娘家滴雞精(產地故事) | 動物用藥查詢網
![娘家滴雞精(產地故事)](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
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娘家滴雞精嚴選台灣特有原生種「紅冠勇士」成長足100天的黑羽土雞(一般市售肉雞只成長約30天),黑羽土雞因為肉質結實,脂肪少,十分受到大眾喜愛,更重要的是,黑羽土雞含有豐富的蛋白質跟17種胺基酸,拿來製作滴雞精是最適合不過了。
因為不施打抗生素與生長激素,黑羽土雞需養足足一百天才能拿來做雞精,儘管成本高昂,但娘家滴雞精堅持自然生長的雞才能拿來製作對人體有益的滴雞精,確保無藥物殘留。
娘家滴雞精遵循古法,傳承老祖宗的智慧,經10小時以上繁複程序慢慢滴釀,並採用獨特的水蒸氣不回流萃取技術,才能全程封存全雞的精華,不加入一滴水,確保滴雞精的原汁原味。有些雞精無法克服水蒸氣回流的問題,在製作過程中因為水蒸氣的緣故都將雞精稀釋了,所以無法比娘家滴雞精更濃更純粹。也因為娘家滴雞精採用獨特的水蒸氣不回流萃取技術,一隻雞三公斤的黑羽土雞僅能滴出約150~170CC的雞精,十分珍貴。
每隻黑羽土雞在製成雞精前,都需要經過合格屠宰場的獸醫師檢驗,確認無藥物殘留,並採用特殊的鎚敲按摩技術,使雞隻的精髓更容易釋出,才能精萃出更多的精華與營養,經過10小時以上繁複程序的滴釀,再分離油脂,如此雞湯喝起來才能不油不膩,零脂肪零負擔,最後使用急速冷凍的高科技技術,不須添加防腐劑即能保存。
除了不添加防腐劑,當然也沒有添加人工甘味劑、色素等任何不健康的添加物,百分百原汁原味,製程通過HACCP、ISO22000認證,產品也通過中央畜產會、SGS檢驗合格。娘家滴雞精要經過重重嚴謹的把關和檢驗,才能交到消費者手裡。
根據SGS的檢驗報告,娘家滴雞精富含大量的膠原蛋白,及人體成長與細胞修復所必需的17種胺基酸,也由於分子微小,易於人體吸收,適用於病後滋補養身、體質虛弱的人增強體力及懷孕產後養生調理,並可幫助兒童生長發育、考生精神提振、上班族熬夜加班、用腦過度… 等之精、氣、神營養補充。
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