請問哪個不沾鍋‧平底鍋,比較好用~推薦一下 | 動物用藥查詢網
![請問哪個不沾鍋‧平底鍋,比較好用~推薦一下](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年12月23日—這樣才比較保險喔!(以上鍋具的使用方法,適用於西華名鍋之物理性不沾炒鍋,小弟是西華 ...
![請問哪個不沾鍋‧平底鍋,比較好用~推薦一下](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
親愛的網友,您好:
不知道您說的不沾鍋是物理性不沾,還是塗層不沾呢?
在此,小弟先設定您使用的是塗層不沾鍋,及複合金平底鍋,
先為您介紹兩者的差別,塗層不沾鍋,
一般人最常用的就是鐵氟龍不沾鍋,這類的鍋子真的很好用,
缺點就是使用時必須特別注意,不能使用鐵鏟煎煮東西,
清洗時不能用鐵刷,因為,這樣很容易會造成鐵氟龍塗層掉漆,
鐵氟龍的化學物質如果吃入人體過量,是會有可能致癌的。
所以在使用這類型的不沾鍋時,要特別注意使用方法。
至於複合金平底鍋,有的公司會稱自己的複合金鍋也是不沾的,
通常,這類型的鍋具,我們稱為物理性不沾鍋,
在新鍋剛買回來第一次使用時,先用清潔劑將鍋內清洗乾淨,
並將水分擦乾或用爐火烤乾,再倒少許食用油,
將鍋內塗抹均勻,爐火加熱至(微微冒出白煙),
再將鍋內清洗乾淨,即可開始使用。
在煎煮會沾黏的食物時(魚、蛋、豆腐、蘿蔔糕等)
待鍋內水乾時(熱鍋完畢)倒入少許食用油,大火加熱20秒,
再將瓦斯關掉,用鍋鏟將油撥開使鍋內四周沾滿油,
油溫降低約一分鐘後,再將魚(蛋、豆腐等)從鍋邊滑下,
魚下鍋,不可馬上翻面,用中火煎大約二至三分鐘後,再翻面。
就不會沾鍋了。因為溫差的關係,冰蛋、冰魚碰到熱油就會沾,
所以要讓油的熱度降低。油降溫後,油就不需要很多,
薄薄的一層油就可以煎出一顆很嫩的蛋了。
在煎煮不會沾黏的食物時,
不必將油...
低油煙又輕巧的SILWA西華漾彩不沾鍋,不夠硬不耐用是其缺點 | 動物用藥查詢網
有人用過型男大主廚聯名西華SILWA的不沾鍋嗎? | 動物用藥查詢網
網友開箱介紹! 試過都說好的【西華SILWA】冷泉科技超厚平底 ... | 動物用藥查詢網
西華名鍋 | 動物用藥查詢網
西華平底鍋 | 動物用藥查詢網
請問哪個不沾鍋‧平底鍋,比較好用~推薦一下 | 動物用藥查詢網
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
西華
西華有哪些副作用?由HUNGCHANGPHARMACEUTICALCO.,LTD.製造的西華是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「西...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
西華力新-15 CEFALESIN-15
西華力新-15有哪些副作用?由大安化學製藥股份有限公司第一廠製造的西華力新-15是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
西華洛新 CEPHALOTHIN
西華洛新有哪些副作用?由大安化學製藥股份有限公司第一廠製造的西華洛新是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
倍西華
倍西華有哪些副作用?由瑞欣豐茂企業股份有限公司製造的倍西華是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「倍西華...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
西華樂 CEFALER-15 SOLUBLE
西華樂有哪些副作用?由中國派斯德股份有限公司製造的西華樂是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「西華樂」...