怕胖喝零卡可樂更健康?營養師:不能只看卡路里,還有胰島素。 | 動物用藥查詢網
現代人的健康意識抬頭,對於熱量控管越來越敏感,能少點最好,多一點卻不行。而對於上世紀最受歡迎的飲料之一『可樂』,自然也得跟上時代的腳步,想當設法的讓顧客持續購買,而孕育出了零卡可樂的誕生。
當零卡可樂越來越受到歡迎,大家對於零卡可樂的成分也想更清楚,而對於添加在零卡可樂裡的代糖,大家對於代糖對人體所帶來的好處或是壞處也漸漸地不斷搬上檯面,作為爭論的話題之一。
零卡可樂的成分是什麼?
其實市面上的的零卡可樂,其實大部分的香料成分上都是差不多的,基本上就是碳酸水、焦糖色素、磷酸、香料。而零卡可樂與一般可樂的的成分上最大的差別就在糖的選用。零卡可樂通常使用的代糖為非營養性甜味劑(如阿斯巴甜、醋磺內酯鉀)來取代高果糖糖漿、蔗糖或焦糖,而使用非營養性甜味劑,是因為人體無法吸收此種人工甜味劑,所以不會有熱量的產生,達到零熱量的效果。
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零卡可樂真的零卡嗎?是的,目前市面上的零卡可樂的甜味來源通常使用非營養性甜味劑(如阿斯巴甜、醋磺內酯鉀)來作為甜味的來源,而非營養性甜味劑需要攝取至極大量才會有少許熱量的產生,所以基本上都已無熱量的方式呈現。
Q:那有非營養性甜味劑,那是不是有營養性甜味劑呢? A:以下來與你分析代糖的的種類,大致上分為兩類。
營養性甜味劑 通常從植物中萃取而出,所以食用後還是會產生熱量(約蔗糖的0.3-0.5倍)。常見的種類有山梨醇、木糖醇、赤藻糖醇、甘露醇...
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