認識小蘇打~~小蘇打有那麼神嗎? | 動物用藥查詢網
![認識小蘇打~~小蘇打有那麼神嗎?](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2015年2月2日—在有餘氯的自來水中加入小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO3),小蘇打會解離為鈉離子Na+和碳酸氫根(HCO3-),其鈉離子(Na+)會與(2)式右邊的兩種酸中和,生成氯化 ...
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破解網路謠言~小蘇打有那麼神?
(文/邱韻如)
在網路上常常看到介紹小蘇打神奇妙用的文章[1],小蘇打真有那麼神奇嗎?
小蘇打加水後為何呈鹼性?
小蘇打粉的成分是碳酸氫鈉(NaHCO3),白色粉末。網路文中說小蘇打加水會成微黃色,是無稽之談,實際做實驗就知道囉。其所謂的『H氫,氫帶正電』,這應該是口語說法,指的應該就是溶液裡的氫離子(H+)。『加入水中會結合帶負電的水分子O2,變成OH弱鹼水』就更不知所云了。水分子是H2O,不是O2。氫離子不會和水分子結合,水分子不會帶負電,更沒有『OH弱鹼水』這種說法。
小蘇打加水後,會解離為鈉離子(Na+)和碳酸氫根(HCO3-),後者讓此水溶液成弱鹼性,係因水中原有少部分解離的H+和OH-,其中氫離子與碳酸氫根結合成碳酸(H2CO3),使得溶液中有多餘的氫氧根(OH-)而呈鹼性。
(1)
自來水中的餘氯怎麼除?
消毒自來水用的是氯氣(Cl2),氯氣溶解到水中,殺掉細菌後,若還有餘氯,即為下面的平衡反應,產生氫氯酸(HCl,就是所謂的鹽酸)以及次氯酸(HClO):
(2)
在有餘氯的自來水中加入小蘇打(碳酸氫鈉NaHCO3),小蘇打會解離為鈉離子Na+和碳酸氫根(HCO3-),其鈉離子(Na+)會與(2)式右邊的兩種酸中和,生成氯化鈉(NaCl)與次氯酸鈉(NaClO)。氯化鈉(NaCl)會以Na+和Cl-的離子形式存在,不會沈澱成常見的鹽巴固體(除非加到過飽和),而次氯酸鈉就是漂白水的成分。
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