【營養教室】拆解Beta Glucan β | 動物用藥查詢網
![【營養教室】拆解Beta Glucan β](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2018年5月23日—潘慧德強調BetaGlucanβ-葡聚糖的降膽固醇功效已獲得實證,能夠減低血液中的膽固醇及三脂甘油酸(Triglycerides)。透過減少血管中的有害物質,以維持血管 ...
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大家已將燕麥視作健康食物,其中富含的Beta Glucan β-葡聚糖,是讓燕麥具備高營養價值的關鍵成份。上集提到Beta Glucan β-葡聚糖是一種結構非常密集的水溶性纖維,不單可降低膽固醇,還有效預防心腦血管疾病,當然它對健康的好處不會僅止於此,現在就由香港營養師學會認可營養師潘慧德繼續為大家解說Beta Glucan β-葡聚糖的功效。
營養解碼3:守護心臟健康
過多的膽固醇會積聚於血管內壁,長期下來會使血管內壁增厚而令管道變得狹窄,阻礙血液流動至不同身體器官,有可能引發心血管疾病。潘慧德強調Beta Glucan β-葡聚糖的降膽固醇功效已獲得實證,能夠減低血液中的膽固醇及三脂甘油酸(Triglycerides)。透過減少血管中的有害物質,以維持血管健康,從而達致預防血管硬化、收窄及栓塞等心臟科疾病,直接減低心臟病發的機會。根據美國食品及藥物管理局(FDA)的研究證實,每天攝取3克的Beta Glucan β-葡聚糖能有效降低胆固醇水平,以減輕患上心臟病的風險。
▲ 潘慧德強調Beta Glucan β-葡聚糖的降膽固醇功效已獲得實證,能夠減低血液中的膽固醇及三脂甘油酸(Triglycerides)。
營養解碼4:潤腸通便妙方
不少香港人都受便秘困擾,腸道不暢通,經常感到「肚谷谷」不適。善於緩解便秘的燕麥,它蘊含非常豐富的膳食纖維,能促使糞便膨脹,增加重量,刺激大腸肌肉的蠕動。根據歐盟(EFSA)在2011年批准,每天進食多於3克的Beta Glucan β-葡聚糖,即可增加糞便量。此外,她補充,水溶性纖維本身就具有軟化大便的能力,所以進食Beta Glucan β-葡聚糖後可使大便易於排出體外,降低痔瘡及相類似病症的發生,助大家腸道暢通好輕鬆。
良好營養攝取來源
Beta Glucan β-葡聚糖對健康的好處如此多,不過人體無法自行生產,所以必須從食物攝取。當中以燕麥...
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