【365-2】味素症候群 | 動物用藥查詢網
![【365-2】味素症候群](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2012年3月1日—中午,吃完飯後,整個人不舒服到了極點,肩膀酸痛、肌肉無力、心跳快、...店家都會在商品裡面添加許多味精來提味,使食材變得更加鮮甜;但一方面也 ...
![【365-2】味素症候群](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
中午,吃完飯後,整個人不舒服到了極點,肩膀酸痛、肌肉無力、心跳快、頭暈,隨時有要昏倒的準備,而這樣的況狀短則一小時恢復,長則一整天昏昏欲睡不舒服。
還記得第一次遇到這樣的狀況是讀了大學第一次搬出家裡,每一餐幾乎都要靠外面,而學生多的地方,講求的就是大碗、便宜、好吃,所以每一次喝完湯就會明顯感受到不舒服,但奇怪的是,大概一學期過後,這樣的症狀明顯的減少;不過口味卻越吃越重,往往酸辣麵就要加2大匙的黑醋,要不然一定食不之味,當然,我身邊的朋友也是這樣。
直到現在比較常在家自理,(因為也沒有甚麼好廚藝,這是重點!),食材幾乎是川燙後就只加少少的鹽、醬油調味,所以現在的味覺又恢復清淡了,往往只要喝到口味重一點的湯大約過了10幾分鐘就會開始發作、不舒服。
到底會讓人這麼不舒服的兇手是誰?其實是一個家裡廚房幾乎必備的東西,就是它,很不起眼的東西!
是的!你絕對沒有看錯,就是“味素”,是不是很不起眼?
從以前到現在,許多家庭炒菜時絕對少不了它,從阿祖、阿嬤的年代到現在媽媽的年代,在廚房中更佔有一席之地。但是,我就是對它過敏,平時很愛用google的我,一直以為是自己的問題,直到今天才想到上網求救一下,果然神奇的朋友什麼都有!一打出“味素 過敏”就出現很多跟我一樣的人,症頭完全一樣,仔細看了幾篇文章,發現眾說紛紜,有人說他又可以稱為“中國餐館症候群”,又有人說這兩者不同,只是同樣都有不舒服的症狀,但不一定是味素惹的禍。
事實上,常常三餐在外解決的人口味都會被養得越來越重,那是因為許多店家都會在商品裡面添加許多味精來提味,使食材變得更加鮮甜;但一方面也失去食材應該有的原味,誰叫現代人的口味普遍偏重,如果沒有放多一點提味的東西就會覺得不夠好吃。
到底味素這個東西會不會影響健康?說法實在是太多了!
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