日本清酒推薦 | 動物用藥查詢網
![日本清酒推薦](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2023年1月30日—近年香港興起飲sake,但係日本清酒有咁多款,到底買邊款先唔會中伏呢?今次就等專業唎酒師幫大家推薦10款必試的sake,大家揀清酒時不妨作為參考!
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近年香港興起飲sake,但係日本清酒[1]有咁多款,到底買邊款先唔會中伏呢?
日本酒有咁多款,到底買邊款先唔會中伏呢?究竟邊款先適合同刺身、壽司配搭?邊款先至係香港人的熱門?日本人究竟鍾意飲邊款?究竟乜野係「吟釀」、「生原酒」?既然有咁多問題,我地酒蛙[2]作為日本酒專門店,今次不如就等我地的專業唎酒師Kathy幫大家推薦10款「必試」、「無伏」的品牌啦!大家不妨作為參考,總會搵到屬於你心入面「家鄉」嘅味道。(排名不分先後)
2024年唎酒師推薦10大日本清酒品牌 1. 大嶺酒造:「三粒米」
冇聽過「大嶺酒造」都一定有聽過人講「兩粒米」、「三粒米[3]」!曾經同潮牌Human Made合作推出過酒款嘅「Ohmine 大嶺酒造」不單止作品如藝術品,釀造出嚟嘅作品更加出名香氣豐富,又易入口,實在係大家入坑之選!
推薦商品:大嶺3粒 火入れ 山田錦 原酒 720ml[4]
2. 高木酒造:「十四代」
酒標只有簡單利落嘅三個字「十四代」一直都係日本人嘅最愛,喺權威嘅日本酒品評網站[5]更加係長期排名第一!「高木酒造」堅持全手工釀造,出名品質高、產量少!每款作品都散發出令人難以忘懷嘅果香!
推薦商品:十四代清酒一覽[6]
3. 旭酒造:「獺祭」
雖然釀造嘅出品只有三個精米步合度【磨き二割三分】、【磨き三割九分】、和【磨き四割五分】,但都能夠獲得好多香港人嘅青睞。除咗果香給人優雅陶醉的感覺之外,「獺祭」純淨的口感都係佢嘅賣點之一。不論閒聊小酌,抑或日式料理嘅佐餐也好,獺祭都可以令到體驗生色不少!
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