蛋黃、蛋白各有功能!從《本草綱目》看中醫的雞蛋療效 | 動物用藥查詢網
![蛋黃、蛋白各有功能!從《本草綱目》看中醫的雞蛋療效](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2019年7月29日—蛋黃油有消炎、滋潤皮膚、收斂傷口、生長新肌膚、保護瘡面的功效。早在唐代,中醫古籍《藥性論》就記載了它的療效,而明朝的《本草綱目》也有如下介紹: ...
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歷代以來便有不少關於雞蛋的治病記載。雞蛋單獨使用,可治療許多疾病,和食物或中藥合用,更可以中藥方劑配伍君、臣、佐、使的方法使用。有時可以當成主要治療,有時可以當成次要治療,有時可以當成輔佐治療,也有很多時候可以當成引導治療。
雞蛋五個部分的療效 1. 蛋清(雞子白)性平(不寒不燥),多食無妨。無毒,味甘。雞蛋白能滋潤肺,利咽喉,清熱解毒,適宜喉嚨痛、聲音沙啞、眼睛紅腫痛,各種發炎腫痛者都適合食用。
《本草綱目》云:「卵白,其氣清,其性微寒;卵黃,其氣渾,其性溫。精不足者,補之以氣,故卵白能清氣,治伏熱,目赤,咽痛諸疾。形不足者,補之以味,故卵黃能補血,治下痢,胎產諸疾。」
2. 蛋黃(雞子黃)性平(不寒不燥),腸胃功能好的人多食無妨。無毒、味甘,可以袪熱、鎮靜、養陰(營養滋潤)、寧心神、補脾胃。適用於陰虛(營養滋潤物質缺乏)失眠、胃氣上逆、打嗝嘔吐、產後身體虛弱和腹瀉等病症。一般用量為一~二枚,用熱水沖服。熬成油可外擦熱瘡(化膿性瘡瘍),但外用要適量。
明朝李時珍說:「雞子黃,氣味俱厚,故能補形,昔人謂其與阿膠同功,正此意也。」但雞子黃難以消化,消化不良容易脹氣者不宜多吃。
《本草求真》云:「多食則滯。」說明消化不良者多吃則容易脹氣,影響氣血運行。
3. 蛋殼含有93%的碳酸鈣、1%的碳酸鎂、0.5%的磷酸鎂和5%的有機物質,可以制酸、止疼、促進傷口癒合。
4. 蛋膜衣(鳳凰衣)
蛋膜衣是雛雞孵出後留下的卵殼內膜。味甘、性平(不寒不燥),可滋潤肺部,止咳嗽,用於長久咳嗽、呼吸急促、聲音沙啞等症。功能在於瀉肺熱(消炎),對肺虛弱失音之症,有開音作用,幫助聲音清亮有力,常配合玉蝴蝶、胖大海、生甘草等同用。對於久咳氣急,又有止咳作用,常配和枇杷葉、麥冬等同用。將蛋膜衣洗淨、曬乾後使用。常用量是八分~一錢五分(約二~五克),加水一杯...
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