「納豆激酶」真能預防心血管疾病嗎?營養師說分明 | 動物用藥查詢網
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2020年12月31日—本次,邀請郵政醫院營養師黃淑惠,剖析備受關注的保健食品-納豆激酶,對於心臟真...納豆激酶是以血栓纖維蛋白溶解率FU(FibrinolyticUnits)做為活性 ...
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秋冬是心血管疾病好發的季節。根據衛福部107年統計,心臟病為國人十大死因第二位,平均每24分鐘就有1人死於心臟病,若加上腦中風、高血壓、糖尿病及腎臟病等血管性疾病,每年造成5.4萬人死亡,超過因癌症死亡人數。
如何預防心血管疾病上身呢?許多人認為,除了吃藥,更容易而安全的健康投資是吃保健品,也因此使得訴求具有通血路、顧心臟的成分,人氣始終居高不下。本次,邀請郵政醫院營養師黃淑惠,剖析備受關注的保健食品-納豆激酶,對於心臟真的具有保護效果嗎?
納豆激酶是什麼?納豆是將煮熟的黃豆,利用納豆菌發酵而成的食品;而納豆激酶是納豆在發酵過程中,所產生的納豆菌蛋白分解酵素(Serine Protease);之後,更成功萃取出纖維蛋白分解酵素,即是「納豆激酶」。
對於保護心血管的原理黃淑惠指出,目前,已有多項研究證實,納豆激酶可以溶解血栓、抗血小板凝集,具有預防動脈粥狀硬化、心肌梗塞及腦中風等心血管疾病的風險。此外,納豆含有天然血管收縮素轉化酵素的抑制劑(ACEI),預防高血壓。
納豆激酶擁有活化抗凝血酵素的功能,可活化體內血栓溶解酵素尿激酶(Urokinase)前驅物──前尿激活A(Prourokinase)的作用;並能增加血栓溶解酵素纖維蛋白溶解酶(Plasmin)的活化素-組織型纖維蛋白溶解酶原(Tissue Plasminogen Activator,t-PA),幫助溶解血栓。
納豆激酶每日建議攝取量黃淑惠表示,納豆激酶每日的建議攝取量為2000FU/ day以上。中年人、靜脈曲張與血脂偏高者,可保養性服用2000FU/day;冠狀動脈硬化、心肌梗塞者,在...
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