植物固醇的功效 | 動物用藥查詢網
![植物固醇的功效](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
‧自體免疫疾病:紅斑狼瘡及類風濕性關節炎固醇和固醇甘可以減少炎症因子介白質-6及腫瘤壞死因子TNF-α的量,因而對類風濕性關節炎可能有幫助。‧腫瘤與免疫缺陷固醇和固醇甘 ...
![植物固醇的功效](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
中山醫學大學附設醫院風濕免疫過敏科主任.中藥臨床試驗中心主任╱魏正宗
植物固醇(phytosterol),簡稱『植醇』,是一種植物脂肪,它與動物脂肪——膽固醇的結構很相似,只是在側鏈上含有一個額外的乙基。
所有的植物包括水果、蔬菜、種子和堅果都含有固醇和固醇甘。在植物中,“植物固醇/固醇甘”類物質有自由態和結合態兩種形式的固醇,分別叫做固醇和固醇甘。固醇甘比固醇更易被吸收,因為它們的溶解率更高。
植物固醇的功效
‧降低膽固醇 研究指出,每天攝取15%,進而減少22%的心血管疾病的危險性。
‧調節免疫 固醇和固醇甘可以有效地降低TNF-α,也可以降低介白質-6,從而控制免疫反應的程度。
‧良性前列腺肥大 固醇和固醇甘可以減輕炎症反應、降低前列腺素的聚集、消除水腫、中和雌激素和抑制前列腺組織的不正常增殖。
‧自體免疫疾病:紅斑狼瘡及類風濕性關節炎 固醇和固醇甘可以減少炎症因子介白質-6及腫瘤壞死因子TNF-α的量,因而對類風濕性關節炎可能有幫助。
‧腫瘤與免疫缺陷 固醇和固醇甘可以提高介白質-2和γ-干擾素的水平,從而啟動自然殺傷細胞。固醇和固醇甘還可以啟動殺傷性T-細胞,它可以破壞被病原體感染的細胞。
‧哮喘、過敏 固醇和固醇甘可以刺激TH1型細胞分泌細胞因子,從而通過減少IgE的合成來控制過敏。哮喘期間,固醇和固醇甘也可以有效地抑制炎症反應,間接的減輕症狀。
富含植醇的食物
沒有加工的生堅果和種子還有它們的油,是固醇和固醇糖甘最豐富的天然來源。含量最多的食物是芝麻、向日葵籽、大麥、蕎麥、南瓜、玉米、米糠、豌豆、花生、蠶豆、杏仁、腰果、核桃、松子、橄欖油、亞麻油、葵花子油等。想要每天獲得60毫克的植物固醇,必須每天吃500~700...
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