【威士忌節】女生也愛威實戰篇:嘗出鹹花生與紅豆沙 | 動物用藥查詢網
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2016年2月19日—OldPulteney12Year(Highland)自由浪人...Share(威士忌術語,意指桶陳威士忌時每年的蒸發)很厲害,達12至15%(蘇格蘭一般為2%),所以不用 ...
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趁着Hong Kong Whisky Festival 2016在周六(20/2)舉行,我們邀請了曾赴蘇格蘭學法的威士忌達人Carmen Tam分享品酒心得,在「理論篇」她向品威入門級的香港01女記者Rie講解了聞香及品嘗的技巧;在實戰篇,Carmen則介紹了7款適合女生的威士忌。
Carmen介紹了7款不同風格、適合女生的威士忌;當中的味道,有如鹹花生、雞骨草或是紅豆沙。(龔慧攝) Carmen表示,留意到愈來愈多女生愛喝威士忌。(龔慧攝)「愈來愈多女生愛喝威士忌,我之前試過辦一些品酒班,我很驚訝同學裏男女分佈是各佔一半。」Carmen說。在「理論篇」[1]介紹過如何聞香與品嘗的她又留意到,女生大多愛喝甜味、蜜糖、呍呢嗱等;至於雪莉桶(Sherry Cask),雖然也是甜,但還要看那個女生對食物的喜好,「女生愛喝哪種風格的威士忌,跟她愛吃什麼很有關係,假如平時喜歡吃黑朱古力,那麼通常也愛喝Sherry;如果喜歡食雪糕、香蕉或者熱帶水果,那通常較愛Bourbon(波本桶威士忌)」。
愛吃什麼 影響愛喝什麼
那麼,什麼女生喜歡「重口味」的艾雷島(Islay)泥煤風格(Peaty)?Carmen笑說:「如果平時有抽煙習慣的,其實也接受到Islay的煙燻味;就算不是煙民,愛吃煙三文魚等煙燻食物的,也多會愛喝Peaty。」
Carmen為Rie挑選了7款不同的威士忌來介紹,包括蘇格蘭5大產區及兩支亞洲代表;經過Carmen形象化的介紹,Rie才發現,原來威士忌竟然有像鹹花生、雞骨草與紅豆沙的味道。
Carmen以5類人比喻蘇格蘭5大產區威士忌 ...M8喝酒老實說 | 動物用藥查詢網
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