夏季涼品】簡單五分鐘,自製夏季健康低熱量涼品『蜂蜜檸檬愛玉 | 動物用藥查詢網
![夏季涼品】簡單五分鐘,自製夏季健康低熱量涼品『蜂蜜檸檬愛玉](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年6月16日—外,100克的愛玉熱量才僅僅2卡路里,又有飽足感促進代謝,這麼棒的低熱量冰涼點心,我每年夏季一定不會錯過;而製作過程會很複雜嗎?需要很多器具嗎?不用 ...
![夏季涼品】簡單五分鐘,自製夏季健康低熱量涼品『蜂蜜檸檬愛玉](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
夏季想要來點甜甜的低熱量涼品,那就非『愛玉』莫屬了!愛玉除了消暑解熱、活血、散毒...外,100克的愛玉熱量才僅僅2卡路里,又有飽足感促進代謝,這麼棒的低熱量冰涼點心,我每年夏季一定不會錯過;而製作過程會很複雜嗎?需要很多器具嗎?不用擔心!食材只要兩種:愛玉籽+水,搓洗愛玉籽只需要約5分鐘時間,等愛玉凝結,就能隨自己喜好加上檸檬汁、桔子、蜂蜜或黑糖漿,滿足享用這低熱量的夏季涼品囉!!
✤ 食材 ✤
愛玉籽:19克
飲用水(含礦物質) :1200ml
檸檬汁/桔子汁:適量
蜂蜜:適量
= 輔助用品=
麻布袋:1個
大碗 (容器):1個
✤ 做法 ✤
1. 先將 愛玉籽 放入小麻袋中,用棉線綁緊,避免搓揉時籽跑到水中。
★ 一般賣愛玉籽的店家都會附上小麻袋,記得詢問賣家是否有附上小麻袋。
2. 飲用水 倒入大容器中,將裝愛玉籽的麻袋放入飲用水浸泡濕潤後,用洗淨的手在水中仔細搓揉愛玉籽直到沒有感覺到果膠為止。
★ 愛玉是靠水中的礦物質凝結成果膠,所以純水、蒸餾水或RO逆滲透水,這類不含礦物質的水無法讓愛玉凝結,也就是準備礦泉水,或一般水滾開放涼後都是有礦物質的水喔~
▼ 我不太習慣戴塑膠手套搓洗愛玉,除了不想讓水觸碰塑膠外,主要是隔著手套不能感受到果膠是否完整搓揉出來;所以我會將雙手洗淨後,再將雙手噴上食用酒精確保清潔,再開始搓揉愛玉。
3. 搓揉完後將愛玉放在常溫約40分鐘就會凝結,若要加快凝結...
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