生產兼顧生態的養豬配合飼料之研發(農委會) | 動物用藥查詢網
![生產兼顧生態的養豬配合飼料之研發(農委會)](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
近年來,本所研究減少豬廢棄物之飼料配方,以降低豬排泄氮、磷、纖維、銅及鋅等,...在玉米-大豆粕實用養豬配合飼料中,降低粗蛋白質2%,如肥育期飼糧蛋白質由14% ...
![生產兼顧生態的養豬配合飼料之研發(農委會)](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
行政院農業委員會畜產試驗所 徐阿里
一、 前言早期養豬係以農家副業方式飼養,並利用豬糞尿來施肥及改良土壤,不但可使廢棄物再利用,同時可增加農家的收入。後來由於養豬事業逢勃發展,規模擴大,邁入企業化經營方式且採集中密集式的飼養經營,雖豬肉外銷日本賺取外匯,但亦有豬排泄量太多之處理困境。近年來養豬產業面臨極大的挑戰,豬隻生產因口蹄疫情的發生減產量以自產自銷為目標,尚得顧及加入世界貿易組織進口豬肉及其產品的壓力,又因國人對身体健康、食品安全及環境保護日益重視,有機農業的生產將是未來的趨勢,故養豬產業必需兼顧生態保護,才能營造永續經營的環境。
以往的養豬配合飼料的研究目標在於提高豬隻生產,尤其是豬價高漲的時期,但因有關堆肥及排放水標準等環保法令之訂定,現代的養業者所使用的養豬配合飼料不僅要提供豬生長繁殖所需的營養分,同時要注意其含量勿太高,且要提高營養分的利用率以避免飼料營養分的浪費及顧及降低排泄物所含的物質及其處理的方式。
近年來,本所研究減少豬廢棄物之飼料配方,以降低豬排泄氮、磷、纖維、銅及鋅等,開發生產兼顧生態的養豬配合飼料。
二、降低豬排泄氮量豬對配合飼料的蛋白質及胺基酸利用率因飼料來源及胺基酸的平衡而異。當配合飼料中的有效性胺基酸均符合豬隻生長或繁殖所需,則其氮的蓄積率最高、排泄氮量最低。選擇胺基酸消化率高的飼料,可改善豬之飼料效率。在玉米-大豆粕實用養豬配合飼料中,降低粗蛋白質2%,如肥育期飼糧蛋白質由14% 降低至12% 添加合成離胺酸鹽酸0.21% (L-Lys-HCl,含78% 離胺酸) 等,可不影響增重、飼料效率及屠体性狀,但可減少氮排泄15% (徐與施,1996),若降低粗蛋白質4% 時,再補充合成胺基酸如離胺酸、色胺酸及羥丁胺酸等,則雖更可降低氮排泄量,但因豬攝食量降低等因素,而使增重及飼料效率變差 (徐與施,1996;游等,1991;謝與姜,1994)。當100公斤的大豆粕價格高於97公斤玉米...
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