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2022年10月2日—「NutriLife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)近日在社交平台分享一個健康版的芝士肉醬意粉做法,健康又好味!健康低卡芝士肉醬意粉.Gloria ...
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肉醬意粉牛味濃郁、肉質嫩滑,加上開胃的蕃茄醬,令人食指大動!不過,原來1碟肉醬意粉等於3至5碗飯,加路里相當高。「Nutri Life營養顧問中心[1]」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)近日在社交平台分享一個健康版的芝士肉醬意粉做法,健康又好味!
健康低卡芝士肉醬意粉
Gloria解釋,一般餐廳的肉醬意粉都會選用肥肉,並加大量油份煮醬汁,所以一碟肉醬意粉就有650至1000kcal,熱量相等於3至5碗飯。她教大家自製健康版本——芝士肉醬意粉,一碟約450kcal,主要選用瘦牛肉、新鮮蕃茄及香草便可輕易製成。 材料(3人份量):
粗管麵 180克 洋蔥 1個 蒜蓉 3茶匙 瘦免治牛肉 240克 蕃茄膏 3湯匙 盒裝切粒蕃茄 500克 番茄仔 12粒 水 200毫升 羅勒葉 1/2碗新鮮 或 2茶匙乾 牛至 1茶匙 糖 2茶匙 鹽 少於1/2茶匙(調味用) 油 2茶匙 巴馬臣芝士 30克 點擊大圖即睇做法步驟:
文章內容獲「註冊營養師Gloria - Nutri Life[2]」授權轉載
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謝詠瑩,澳洲註冊營養師,現於Nutri Life營養顧問中心[3]執業。愛煮食,愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。
撰文:Ricca
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