虱目魚粥-虱目魚肚粥 | 動物用藥查詢網
![虱目魚粥-虱目魚肚粥](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2008年12月16日—白米洗淨加水8-10倍,開大火邊煮邊攪拌才不會米粒沾鍋,水煮開再改小火熬粥。大同電鍋煮虱目魚粥,煮粥,虱目魚粥.
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虱目魚粥-虱目魚肚粥-煮粥好簡單 ,老公特別愛吃魚,我常說他是屬貓的,只要是魚料理,他一律來者不拒,虱目魚粥也是老公的最愛,乾煎、煮薑絲湯、清蒸、煮粥他都喜愛,只不過虱目魚刺多,他偏愛吃魚頭或魚肚,唯獨我特別喜愛魚尾,因為我怕吃魚肚軟軟那部分,但是我不怕魚刺多,我特別會挑刺。
我跟老公吃虱目魚從沒被魚刺鯁過,倒是小胖嫌刺多不是很愛,因此我都要他跟拔拔一起吃魚肚,有一次我吃白帶魚居然被魚刺鯁到,現在想來真是好笑,因為白帶魚刺少反而疏忽了。
煮鹹粥我喜歡灑上些許芹菜末,最近腦袋好似打了結時常轉不過來還忘東忘西,今早上菜市場該買的都買了可獨缺芹菜。
章節段落 虱目魚粥-虱目魚肚粥-煮粥好簡單[1] 虱目魚粥-虱目魚肚粥-煮粥好簡單兩人份
做這道粥品可直接買魚肚,要是買一整條,可以請攤販幫忙把魚從中剖開,取出中心的骨頭,骨頭去掉中心血管,清洗乾淨切成適當大小,加入白米一起熬粥湯頭會更鮮甜。
材料: 虱目魚肚一個、白米1杯、嫩薑絲少許、紅蔥酥一匙、芹菜末一匙、鹽、柴魚粉、白胡椒粉。
做法: 虱目魚除去魚肚上黑色薄膜,清洗乾淨,橫切片狀,千萬別直切會把魚刺切段,食用時更麻煩。
白米洗淨加水8-10倍,開大火邊煮邊攪拌才不會米粒沾鍋,水煮開再改小火熬粥。
粥快熬好,加入紅蔥酥、魚片、嫩薑絲,改中火煮至魚肉熟,加鹽、柴魚粉,熄火灑上芹菜末、白胡椒粉。
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