【2023更新】酵素的功效是什麼?可以減肥嗎?藥師推薦你 ... | 動物用藥查詢網
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2022年9月14日—看完上述介紹的三大類酵素,可以理解我們日常能吃到的酵素,多是幫助分解食物的消化酵素、或幫助消化進行的食物酵素。當你吃一碗白飯,會出動「澱粉酵素 ...
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你有吃過酵素嗎?各種宣傳的吸睛功效,讓人心動想吃,但你思考過酵素的真正功效是什麼嗎? 吃了酵素真的就能輕鬆無負擔嗎?
今天Zoe營養師一次為你整理下列重點,讓你看完這篇文章一次搞懂:
酵素是什麼? 酵素有哪些種類? 酵素功效與好處? 酵素 vs. 益生菌功效差別在哪? 誰適合吃酵素? 酵素何時吃?該怎麼吃? 酵素有副作用嗎? 酵素是什麼?身體代謝反應的催化劑 酵素,又稱為酶(Enzyme),是一種存在於生物體內的蛋白質,專門扮演催化劑的角色,可以協助各種代謝反應進行,幫助維持人體正常生理機能。其中最被大家熟知的功效,就是幫助食物分解,你可以想像酵素是一把刀,把吃進去的食物切小,藉此「加快」食物消化吸收的速度,使代謝更順利。
不過酵素具有專一性,每一種酵素只會參與一種反應,所以若是缺乏任一種,體內相對應的化學反應就會受到影響,使身體無法完整消化食物、吸收營養,破壞到正常的代謝平衡。
酵素種類有哪些?認識3大酵素種類 因為酵素很專一,每種只會對應一種消化反應,例如:「澱粉酵素」只會分解澱粉、「蛋白質分解酵素」只會分解蛋白質,所以你我體內不會只有一種酵素在工作。...
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