[甜點] 阿芙佳朵Affogato.5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點 | 動物用藥查詢網
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這款經典義式甜點 (阿法奇朵) Affogato,是國外風靡已久的甜點,也是台灣咖啡館跟義式餐廳常見的人氣點心。只要簡單兩個步驟,不用到餐廳或咖啡館,就能在家輕鬆製作的義大利經典甜點咖啡。文末附果昔、冰沙、點心、麵包、甜點等延伸閱讀食譜。
義大利文 Affogato 阿芙佳朵,又翻譯成阿法奇朵的字譯為「淹沒我」,不難想像這份甜點的畫面。同時,它絕對有資格作為經典義式咖啡甜點的代表。家裡只要有能製成Espresso的咖啡機跟冰淇淋,即可輕鬆品嚐接下來看我的示範吧!
<食材> 1人份
1. 濃縮咖啡液體 30ml (1 ounce) 2. 香草冰淇淋 60g
<時間>
5分鐘
<作法>
1. 將容器放在冰箱冷凍庫備用。 2. 使用咖啡機,萃取一份濃縮咖啡液體Espresso,約1盎司,等於30ml。
3. 把玻璃杯跟冰淇淋從冷凍庫取出,以冰淇淋勺挖取放在容器內,接著緩緩倒入 Espresso , Affogato 阿芙佳朵即完成。
這份完美地將義式咖啡跟冰淇淋融合在一塊的阿芙佳朵 (阿法奇朵) Affogato,不僅是...
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