魚油與月見草油在醫學上的角色 | 動物用藥查詢網
![魚油與月見草油在醫學上的角色](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年11月24日—所以魚油對於老年癡呆、心血管疾病、三酸甘油脂過高、發炎反應等等有幫助。2.月見草油是補充人體的Omega-6(許多平常吃的油脂都屬於Omega-6所以不是這麼 ...
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本篇文章告訴我們的幾點:
1.魚油是補充人體的Omega-3,因人體的Omega-3多存於腦部與視網膜中,且可抑制VLDL的合成與釋出。所以魚油對於老年癡呆、心血管疾病、三酸甘油脂過高、發炎反應等等有幫助。
2.月見草油是補充人體的Omega-6 (許多平常吃的油脂都屬於Omega-6所以不是這麼重要),其中的元素對於抑制發炎、易位性濕疹,以及婦女的經前陣後群與更年期的調養有一定程度的幫助。
目前市面上的健康食品品質不一,廣告誇大不實者琳瑯滿目,導致消費者不知如何辨別真偽,有鑑於此,在部份學者與民意代表的催生下,「健康食品管理法草案」已於立法院三讀通過,未來具有保健功效之食品將依法管理,而如此一來消費者於產品選擇上將受到更多保障。因此本篇文章將以魚油(Fish oil)與月見草油(Evening primrose oil)在醫學上的角色為例,提供消費者在健康食品選擇上應具有的觀念與知識。
【生理功能】 所謂"必須脂肪酸(Essential fatty acid)"即指因體內無法自行合成,必須從飲食中獲取而稱之。魚油與月見草油屬於兩種不同化學結構系列之必須脂肪酸,分別為N-3或Omega-3(衍 生自食物中的(-linolenic acid) 及N-6或Omega-6(衍生自食物中的linoleic acid),其差別在於C鏈上從Omega端到第一雙鍵的位置不同。而人體中N-6與N-3之比為3~4:1,但N-3必須脂肪酸多存於腦及視網膜中。
此二系列必須脂肪酸在細胞膜中負責重要的工作,包括細胞膜的流動性、彈性及膜上接受體活性(receptor activity)與酵素的通透性等,並與循環中血液細胞、神經肌肉與免疫系統的功能有關。此外,經由代謝後,更成為前列腺素 (Prostaglandins)之前趨物,而具有抗發...
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