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複合維生素(Multivitamin)是一種膳食補充劑,含有維生素及礦物質等微量營養素。通常所見的複合維生素有片劑、膠囊劑、錠劑、粉狀、液狀及注射劑等形式。
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複合維生素(Multivitamin)是一種膳食補充劑,含有維生素及礦物質等微量營養素[1]。通常所見的複合維生素有片劑、膠囊劑、錠劑、粉狀、液狀及注射劑等形式。除注射劑在醫師指導下方可使用外,其他形式的複合維生素被國際食品法典委員會認定屬於食品範疇[2]。
複合維生素中包含許多微量營養素,例如維生素及礦物質有科學研究表明,在健康人群中,複合維生素不能預防癌症及心臟病等疾病,無需定期攝取[3][4][5][6][7][8][9]。然而,特定人群可能會受益於複合維生素,如營養不良的人群及老年性黃斑部病變高風險人群[4][10]。
複合維生素目前沒有標準的科學定義[11]。在美國,複合維生素被定義為含有至少三種維生素及礦物質(草藥、激素及其他藥物不計)的膳食補充劑,其中每份製劑所含維生素及礦物質的劑量應低於食品藥品監督管理局規定的可耐受最高攝入量,並且不應存在有害健康的風險[12][13]。
複合維生素配方可能包含維生素C、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、A、E、D2(或D3)、K,以及鉀、碘、硒、硼酸鹽、鋅、鈣、鎂、錳、鉬等無機鹽,以及β-胡蘿蔔素(或鐵)[1][14]。
複合維生素針對不同年齡和性別有不同的配方。有些可以滿足具體的營養需求(如產前維生素)。對於男性,複合維生素的鐵含量可能較少。而對於老年人,配方中包含較多的維生素D。某些配方亦添加額外的抗氧化劑[1]。
在美國,美國食品藥品監督管理局(FDA)要求市場上的複合維生素產品至少有三種維生素及礦物質,且每份製劑所含維生素及礦物質的劑量低於可耐受最高攝入量(Tolerable upper intake levels),配方中不含草藥、激素及藥物[15]。美國藥典USP含有一些膳食...
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