人體可否自行合成維生素C? | 動物用藥查詢網
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人體可合成多種營養素,但卻無法自行合成維生素C,因為人類缺乏形成維他命C所需要的重要酵素,也就是L-葡萄糖酸-γ-內酯氧化酶(L-glucono-gamma-lactoneoxidase),因此 ...
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皮膚科 王修含 醫師[1]
維生素C(維他命C[2])又稱為抗壞血酸(ascorbic acid),大多數植物與動物皆能自行合成維生素C,尤其綠色蔬菜與柑橘類水果的含量甚高。
維生素C對皮膚保養的效果 維生素 C是一種天然的水溶性抗氧化劑,具有美白、抗老化的效果,是皮膚合成膠原蛋白所需的成分,也能預防與治療被日光(紫外線)傷害的皮膚,所以維他命C[3]廣泛應用於皮膚科的藥妝保養品[4]。缺乏維生素C會影響膠原蛋白合成,導致壞血病(scurvy)。 什麼是「左旋C」? 維他命C[5]的活性形式為L -抗壞血酸(L-ascorbic acid),俗稱「左旋C」,但其實「左旋C」是以訛傳訛的錯誤名稱,因為這裏的L與化學上的旋光性無關,維他命C[6]正確完整的表示法應為「左式右旋抗壞血酸」,亦 即L-(+)-ascorbic acid,L為L-form左式分子結構,(+)為右旋的意思。 人體可否自行合成維生素C? 人體可合成多種營養素,但卻無法自行合成維生素C,因為人類缺乏形成維他命C[7]所需要的重要酵素,也就是 L -葡萄糖酸-γ-內酯氧化酶(L-glucono-gamma-lactone oxidase),因此一定必須從食物來源獲得維生素C[8]。 哪些動物也無法合成維生素C? 失去合成維生素C[9]能力的動物,除了人類,還包括某些雀形目(passerine)的鳥類,以及蝙蝠,原因可追溯自這些動物在演化時期祖先發生的基因突變。 維生素C只用吃的足夠嗎? 一般的均衡飲食就足以提供人體日常基本代謝所需的維他命C[10],未必需要特別口服或注射。 【本站[11]文章版權所有,歡迎非商業性「部份」轉載(請勿全文轉載),轉載請註明作者[12]姓名標示(皮膚科王修含醫師[13])與出處[14](skin168.net[15]/ skin168.com[16]/ skin168.org[17]),禁止更動內文,並提供有效的本站[18]超連結[19]。】但如果想得到美容效果,單純口服維生...
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