安息香酸鈉(苯甲酸鈉) | 動物用藥查詢網
苯甲酸鈉屬酸型防腐劑,一般用在酸性條件下防腐的機理同苯甲酸。其防腐功能在pH為2.5-4.0...使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量,秤取適當的用量添加使用。
品名:苯甲酸鈉 英文名:SODIUM BENZOATE 成分:苯甲酸鈉 用途:食品添加物-防腐劑
商品特性及說明: 苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑,有防止變質發酸、延長保質期的效果常溫是白色的結晶或顆粒粉末。
可溶於水呈弱鹼性,也溶於甘油、甲醇、乙醇。苯甲酸鈉屬酸型防腐劑,一般用在酸性條件下防腐的機理同苯甲酸。其防腐功能在pH為2.5-4.0時最佳,由於苯甲酸鈉的水溶解性比苯甲酸好,在一般食品調味液體系中更容易溶解和分散,而且在空氣中穩定,因此比苯甲酸普遍使用。
使用前請事先依照食品添加物使用範圍及限量,秤取適當的用量添加使用。
使用食品範圍及用量標準限制: 1. 本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、乾酪、糖漬果實類、脫水水果、水分含量25%以上(含25%)之蘿蔔乾、煮熟豆、味噌、海藻醬類、豆腐乳、糕餅、醬油、果醬、果汁、乳酪、奶油、人造奶油、番茄醬、辣椒醬、濃糖果漿、調味糖漿及其他調味醬;用量以Benzoic Acid計為1.0g/kg以下。 2. 本品可使用於烏魚子、魚貝類乾製品、碳酸飲料、不含碳酸飲料、醬菜類、豆皮豆乾類、醃漬蔬菜;用量以Benzoic Acid為0.6g/kg以下。
注意事項:
1. 本產品皆可給客戶依國內法規需要之相關證明文件敬請放心使用。
2. 製作產品前請詳細了解產品特性及先做少量測試。
3. 未開封前及開封後請避免光、高溫應該保存於陰涼處以免變質,保持包裝袋口確實關緊避免孩童拿取。
4. 衛生福利部食品衛生管理法條例規定,食品添加物應由合法設立之專業工廠製造如有個人自行分裝均不...
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苯甲酸鈉 | 動物用藥查詢網
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