【2023益生菌品牌推薦懶人包】益生元益生質這4個 ... | 動物用藥查詢網
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作者:Vica Pan
腸道健康是當今健康界的熱門話題,而益生質和益生菌也是近幾年討論的焦點。
不過即使您可能已經聽過這些專業術語好幾百次,您也可能不知道它們在保持健康的腸道上分別扮演什麼角色。 因此,讓我們將這些難懂的問題,分解為基礎知識,並從微觀的層面上談談我們的腸道健康中,益生質/益生元扮演了甚麼角色。
益生質是什麼?跟益生菌有什麼差別
如果要談談益生質跟益生菌有什麼差別,我們要先從他們兩個的定義開始講起,而且要先從益生菌的定義開始說。
益生菌的定義資料來源:FAO/WHO
FAO/WHO 對益生菌的定義是—「活的微生物,當給予足夠的量時,會給宿主帶來健康益處。」
簡單而言,我們的腸道就像是花園一樣,很多的益生菌就像是很多不同種類的花,裡面可能有菊花、玫瑰花、牽牛花,我們的腸道內有1000多種不同的細菌,構成數以兆計的腸道菌叢。
益生質的定義益生質的概念於 1995 年由 Glenn Gibson 和 Marcel Roberfroid 首次提出。 益生元被描述為「一種不易消化的食物成分,它通過選擇性地刺激結腸中一種或有限數量細菌的生長和/或活性,從而對宿主產生有益影響,從而改善宿主健康」。[1]
這個定義在 15 年多的時間裡幾乎沒有變化。 根據這個定義,碳水化合物組中只有少數化合物,如短鍊和長鏈 β-果聚醣 [FOS 和菊粉]、乳果糖和 GOS,可以歸類為益生質。
2008年,國際益生菌和益生元科學協會(ISAPP)第六屆會議將【膳食益生質】定義「一種選擇性發酵成分,可導致胃腸道微生物群的組成或活性發生特定變化,從而賦予宿主健康益處。」[2]。
所以,益生菌指得是對腸道有益的微生物,益生質指的則是可以促進腸道微生物生長...
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