缺鈣只知道喝牛奶?「80種食物」同樣給力...吃蝦爽爽補 | 動物用藥查詢網
2018年7月1日—紅蜻蜓魚、小龍蝦、白口、紅蟳、斑節蝦、干貝、螳螂蝦、草魚、海鰻、白花、白海參、蝦姑頭、牡蠣、文蛤、鹹小卷、劍蝦、牡蠣干、蝦仁、旗魚鬆、金錢魚、小 ...
▲原來這麼多食物都能補鈣!
文/臺北市藥師公會候補理事 楊家瑋(小羅西)藥師
天然食品中「補鈣」食品有許多種,最為人熟知的就是奶鈣,奶製品的吸收率高達25%至30%,一般植物性鈣因為容易和離子結合,吸收率只有10%到15%,因此目前最適合的鈣補給品依然是奶製品,如牛奶、乳酪、起司都是不錯的選擇。而葷食者可以攝取帶骨的小魚干、蝦皮等。素食者則可以多攝取綠葉蔬菜,例如芥菜、莧菜等含鈣量較高;或者可選擇堅果、種子,其中以黑芝麻和山粉圓含量最高;海帶及海藻類亦是很好的選擇,例如石花菜等。
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▲除了奶製品外,還有80種食物同樣可以補充鈣質。(圖/達志/示意圖)
食物含鈣量高者如下:
蔬菜水果類:
海帶、芥菜、油菜花、甘薯葉、白鳳菜、青江菜、空心菜、菠菜、高麗菜、黑棗、葡萄乾、紅棗、芹菜、雪裡紅、桔子、紅莧菜、薄荷、九層塔、莧菜、綠豆芽、紅鳳菜、藤三七、川七、小白菜、油菜、黃秋葵、紫菜、龍眼乾、皇冠菜、黑甜菜、芥蘭、山芹菜、洋菜、髮菜、香樁。
豆類:
米豆、豆腐皮、蠶豆、花豆、黑豆、黃豆、豆鼓、綠豆、傳統豆腐、杏仁、紅豆、腰果、干絲、凍豆腐、黃豆、小方豆干。
▲許多魚貝類同樣上榜。(圖/達志/示意圖)
魚貝類:
紅蜻蜓魚、小龍蝦、白口、紅蟳、斑節蝦、干貝、螳螂蝦、草魚、海鰻、白花、白海參、蝦姑頭、牡蠣、文蛤、鹹小卷、劍蝦、牡蠣干、蝦仁、旗魚鬆、金錢魚、小魚干、蝦皮、蝦米、魚脯。
穀物澱粉類:
綜合穀類粉、蒟蒻、糙米片隨身包、加鈣米、麥片。
乳品類:
高鐵鈣脫脂牛乳、...
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