完整了解這尾魚》龍虎斑近年來在台灣崛起,是好還是壞? | 動物用藥查詢網
![完整了解這尾魚》龍虎斑近年來在台灣崛起,是好還是壞?](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
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龍虎斑 在最近十年異軍突起,尤其這兩年各大通路暢銷,從超商、台灣傳統賣場、美式賣場、飯店等等,搶佔了龍膽石斑、青斑、老虎斑、野生老鼠斑、玳瑁石斑在市場上的比例,價格也被逼得一路下滑。原因就在於,石斑魚是大家熟知的高級海水魚,其醇厚的香氣、彈牙的肉質,以及包含 Omega-3 脂肪酸等豐富的營養成分,素來是海產店的主力、日本火鍋的聖品,更是設宴時不會讓東道主漏氣的魚料理。因應「食」的需求,石斑魚「繁養殖」技術也早已發展成熟,市場貨源穩定。
潛水龍看澎湖海上箱網養殖虎斑然而石斑魚種類繁多,特性也各有千秋,為了能融合不同石斑的優點,人們便開始嘗試進行配種,因而造就了一個明星品種,名字聽起來很勇猛的-龍虎斑。其實我們都知道,以龍膽石斑與老虎斑配種成功的龍虎斑,成長快速,體質強健,口感鮮嫩,營養滿點,融合了雙親優點,石斑家族的「混血王子」當之無愧!
想更了解龍虎斑,可以參考文章:澎湖純海水環境下天然養殖的大龍虎斑[4]
澎湖海上箱網養殖虎斑捕撈被龍虎斑...
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