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亚历克斯·莱利 Alex Riley2017年1月6日
图像来源, Getty Images
自从莱纳斯·鲍林(Linus Pauling)改变早餐习惯以来,方向就跑偏了。1964年,65岁的鲍林开始在早餐的橙汁中加入维生素C。这就像在可口可乐里面加糖一样,但他却对这么做的好处深信不疑。
在此之前,他的早餐平淡无奇,吃完之后就会赶往加州理工学院上班,就连周末也不例外。他工作勤奋,硕果累累。
例如,他30岁就融合化学与量子力学两门学科的知识,提出了原子结合成分子的第三种基本方式。20年后,他对蛋白质(所有生命的组成模块)结构的研究帮助弗朗西斯·克里克(Francis Crick)和詹姆斯·沃森(James Watson)在1953年解开了DNA的结构密码(上述生命组成模块的密码)。
第二年,鲍林因为在分子结合方式领域的研究而获得诺贝尔化学奖。伦敦大学学院生物科学家尼克·莱恩(Nick Lane)在他2001年出版的《氧》(Oxygen)一书中写道:"鲍林是20世纪的科学巨人,他的成果为现代化学奠定了基础。"
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