蝦子等帶殼海鮮膽固醇高不能吃?8種常見海鮮膽固醇含量看清楚 | 動物用藥查詢網
2022年10月13日—蝦子等帶殼海鮮膽固醇高不能吃?8種常見海鮮膽固醇含量看清楚·每100公克可食部位的膽固醇含量·每攝取一份蛋白質的膽固醇含量 ...
【早安健康/呂孟凡營養師】上週來諮詢的個案有高膽固醇血症,總膽固醇超過300mg/dL,低密度脂蛋白膽固醇來到了160mg/dL,她說之前醫生看到她的檢驗值,告訴她千萬不要吃蝦子這類帶殼海鮮,要吃海鮮的話就吃透抽這類不帶殼海鮮。想說醫生提出這麼妙的建議,會不會他其實有什麼我沒注意過的觀點,所以問個案:「醫生有跟妳說理由是什麼嗎?」她說:「醫生說蝦子的膽固醇很高所以不能吃。」
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 我聽完整個黑人問號。先撇開「飲食中的膽固醇會不會影響血膽固醇」這個萬年爭議的議題不說,我們來看看蝦子跟透抽的膽固醇含量。 每100公克可食部位的膽固醇含量 帶殼海鮮 白蝦:180毫克 草蝦:157毫克 紅蟳:296毫克 蛙形蟹:54毫克 蟹腳肉:108毫克 不帶殼海鮮 花枝:193毫克 章魚:183毫克 台灣鎖管:316毫克 我不太喜歡只用每100公克食物的含量來做比較,因為這樣有時候不公平。這類食物在歸類上屬於豆魚蛋肉類,一份豆魚蛋肉類可以吃到7公克蛋白質,所以我依據每吃到一份蛋白質(7公克蛋白質)會吃到多少膽固醇也做了計算: 每攝取一份蛋白質的膽固醇含量 帶殼海鮮 白蝦:56毫克 草蝦:50毫克 紅蟳:99毫克 蛙形蟹:23毫克 蟹腳肉:65毫克 不帶殼海鮮 花枝:111毫克 章魚:98毫克 台灣鎖管:138毫克 看完不難發現,蝦子其實是這幾樣食物裡面膽固醇偏低的種類。就這位個案的說法,那位醫師說的帶殼海鮮是一直提到蝦子,沒有提到螃蟹,但是為了平衡報導,我把是帶殼海鮮的螃蟹也算進去。所以說, ...10種海鮮膽固醇比一比,這2類最高!營養師 | 動物用藥查詢網
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