熱狗 | 動物用藥查詢網
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熱狗
別稱
法蘭克福香腸
燻肉香腸
維也納香腸
起源地
多種版本
發明者
多種版本
上菜溫度
熱食
主要成分
豬肉、牛肉、雞肉或絞肉與麵包
菜品變種
多樣
熱狗(英語:hot dog),是把豬肉、雞肉、牛肉或其他肉製成的肉糜混合,用鹽、澱粉、調味料和水等將肉糜混成泥狀物後,經過真空處理再用機器切割而成的一種香腸類食品。夾有熱狗的三明治也稱作熱狗麵包。[1][2][3][4]吃熱狗的時候可以配上多種配料,比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑,生菜屑、番茄(切片,切屑或切塊)和辣椒等等。 熱狗還有其他種類的變化。例如加起司的稱為「起司熱狗」,加了辣肉醬(chili)的叫做「辣味熱狗」,前面兩種都加的就叫「辣味起司熱狗」。
插上小竹棒、裹了玉米漿油炸的叫做炸熱狗。炸熱狗可以直接吃,也可沾了芥末或番茄醬之後吃。
受各地不同飲食習慣的影...
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