菌株種類、活菌數越多越好?破解益生菌產品迷思! | 動物用藥查詢網
2021年1月3日—A:益生菌產品如果標榜使用了很多元化的菌株,是否意味著就是好產品呢?菌種太多會互相排斥嗎?在網路上有人提出「益生菌產品若含有太多菌株種類,會導致 ...
你應該要知道的食事益生菌品使用方便,沒有糖分過多的問題,配方設計靈活,因此市占率不斷提升,也是益生菌營養補充品市場如此混亂的主要原因。產品該放多少種菌是見仁見智的,沒有研究證明不同菌種會互相排斥;也沒有研究證明菌種多,產品功效就好。國際上知名的產品,劑量由數億到數千億都有,重要的是能夠提出動物或臨床功效研究數據。
撰文=蔡英傑(日本東京大學農學博士)
除了含有益生菌的飲料或食品以外,另一種類型是「益生菌營養補充品」,常見有粉粒、膠囊、錠劑等劑型,種類極多,品質良莠不齊,廣告宣傳常有誇大之嫌,網路流言黑白難分,令消費者無所適從。但這些產品使用方便,沒有糖分過多的問題,配方設計靈活,因此市占率不斷提升。
台灣的益生菌發酵產業水準極高,任何公司甚至個人,只要想好洗腦消費者的行銷策略,由配方設計到生產,都可以找到一條龍服務,即使只有500、1000盒也可以代工生產,實在方便,門檻實在夠低,這就是益生菌營養補充品市場如此混亂的主要原因。當然,優質的產品也不少,需要的是消費者明察秋毫,以下為菌株、菌量等問題的釐清。
Q:產品「菌株種類」越多越好?
A:益生菌產品如果標榜使用了很多元化的菌株,是否意味著就是好產品呢?菌種太多會互相排斥嗎?在網路上有人提出「益生菌產品若含有太多菌株種類,會導致菌種間互相排斥」。
基本上,產品該放多少種菌是見仁見智的。沒有研究證明不同菌種會互相排斥;也沒有研究證明菌種多,產品功效就好。放許多濫竽充數的菌株,倒不如放少數幾株,但確實有研究數據支持其保健功效、安全性的好菌株。
許多國際大品牌也經常使用複合菌株,如義大利的德.希蒙(De Simone)教授20年前所研發,稱為De Simone Formulation的配方,就含有8株菌。為什麼是8株?又為什麼是這8株?相信希蒙教授也講不清楚。我看應該是依照他當時對乳酸菌的知識,適當調配而得。
不過這20年,他們確實投入龐...
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