植物肉、新豬肉是什麼?未來肉潮流來襲,好處有這些! | 動物用藥查詢網
![植物肉、新豬肉是什麼?未來肉潮流來襲,好處有這些!](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
近年來國外吹起植物肉、新豬肉(或稱未來肉、人造肉)的飲食新風潮。新豬肉成分究竟是什麼?和一般素肉、真的動物肉品有何區別?想了解正夯的植物肉、新豬肉, ...
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近年來國外吹起植物肉、新豬肉(或稱未來肉、人造肉)的飲食新風潮,這股風潮也逐漸吹進了臺灣。色香味俱全的植物肉,吃起來像肉,但卻不是肉。新豬肉成分究竟是什麼?和一般素肉、真的動物肉品有何區別?優缺點又有哪些?正夯的植物肉、新豬肉,在飲食上該注意些什麼?想要跟上未來肉潮流,現在就跟著小編一起來瞧瞧吧!
植物肉、新豬肉是什麼?
植物肉、新豬肉主要以植物原料製作,並讓口感、香氣和外觀與動物肉品相似。幾可亂真的植物肉,切開時也會滲出血水,只是模擬的血水是採用甜菜汁製作而成。新豬肉和一般素肉、動物肉品的成分及營養價值有哪些不同?以下我們將就3者之間的差異做個表格比較一下。
新豬肉、一般素肉、動物肉品有何不同?優缺點比較項目
新豬肉/植物肉 傳統素肉動物肉品
製作成分 豌豆、大豆、小麥、米、馬鈴薯等蛋白質。 使用相對較好的芥花油和椰子油。 大豆蛋白為主。 油脂大多採用一般的大豆油。 牛、豬、羊、雞、鴨等真正的動物肉品。 ...
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OmniFoods 新豬肉 | 動物用藥查詢網
成分主要包括大豆蛋白和葵花籽油,含高蛋白質,每100 克有18.6 克蛋白質,低飽和脂肪及無膽固醇,更提供膳食纖維和豐富的鉀質、鈣質、鐵質。當中的葵花籽油富含不飽和脂肪 ... Read More
OmniPork 新豬肉植物肉100%植物性蛋白質製品素食新選擇 | 動物用藥查詢網
成份:水、蛋白質配方(大豆濃縮蛋白、大豆分離蛋白、豌豆蛋白、米蛋白)、增稠劑(甲基纖維素、麥芽糊精)、酵母抽取物、棕櫚油*、馬鈴薯澱粉、砂糖、鹽、香料、大麥麥芽抽取 ... Read More
Omnipork新豬肉 | 動物用藥查詢網
成分:水、蛋白質配方(大豆濃縮蛋白、大豆分離蛋白、以香菇發酵的豌豆及米蛋白)、增稠劑(甲基纖維素、麥芽糊精)、酵母提取物、棕櫚油*、馬鈴薯澱粉、蔗糖、鹽、天然調味料( ... Read More
Omnipork新豬肉 | 動物用藥查詢網
OmniPork新豬肉(純植物肉碎) | 動物用藥查詢網
新豬肉是高蛋白質、無飽和脂肪及膽固醇的植物豬肉碎 · 無添加激素及抗生素 · 新豬肉比真豬肉的卡路里含量少68% · 每100克含4.6克膳食纖維 · 可提供鈣和鐵 · 零殘忍、純素、無蔥 ... Read More
【食物營養】未來肉?新豬肉?營養師帶你快速了解成分與健康 ... | 動物用藥查詢網
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美味營養的新豬肉料理正成為熱門話題! | 動物用藥查詢網
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