[威士忌知識] 風頭正盛的泥煤之王– 艾雷島(Islay) 酒廠介紹與推薦 | 動物用藥查詢網
![[威士忌知識] 風頭正盛的泥煤之王– 艾雷島(Islay) 酒廠介紹與推薦](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2017年11月15日—說到艾雷島的酒款特色,就是那強烈又個性鮮明的泥煤味了~由於島上約有1/4土地被泥煤覆蓋,許多酒廠使用的水源也有泥煤層影響,艾雷島因此成為泥煤 ...
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艾雷島!在地圖上看起來不過是個小小的彈丸之地,但酒友們總是對它念念不忘,尤其一提到「泥煤」兩個字,大家的眼睛都發光啦!
這個小島究竟有什麼特別的?讓我們慢慢道來~
艾雷島的特色
艾雷島(Islay,其實正確的念法比較像「艾”拉”」,但是台灣多寫作「艾雷」),位在蘇格蘭西岸的吉拉島旁邊,艾雷島的大小僅僅約620平方公里(約台灣的1/60),島上人口只有4000餘人,但有10多家威士忌蒸餾廠。
說到艾雷島的酒款特色,就是那強烈又個性鮮明的泥煤味了~由於島上約有1/4土地被泥煤覆蓋,許多酒廠使用的水源也有泥煤層影響,艾雷島因此成為泥煤威士忌的代表。許多酒友都表示,雖然剛開始可能會被艾雷島那強烈的個性和味道嚇到,但一旦愛上那泥煤、海水風味就再也回不去了~
艾雷島風味關鍵字:泥煤、煙燻、海鹽、碘味、正露丸
延伸閱讀:[威士忌知識] 泥煤味怎麼來的?[1]
艾雷島上的酒廠們接下來我們簡單的介紹艾雷島上八家酒廠的特色,還有入門推薦的酒款。前段時間艾雷島相當火紅,這些酒款都很容易可以找到,開始囉~
1. Ardbeg 雅柏也被大家稱之為「阿貝」。在艾雷島的酒廠中,以其強烈的泥煤和海水碘味而出名,這跟阿貝使用的水源Uigeadail湖深受泥煤層影響也有關係(Uigeadail也是阿貝其中一隻酒款的名字)。作為知名酒廠,阿貝的年產量並不高,僅110萬公升而已,不到隔壁拉加維林的一半。
隸屬LVMH旗下的阿貝在行銷上非常用心,很多初心者就是從Ardbeg開始認識艾雷島的,每年一度的Ardbeg Day也是愛好者的年度盛會之一。
推薦酒款:雅柏10年
在入口強烈的泥煤和海鹽碘味後,可以感受到柑橘、檸檬和辛香料的味道,悠長的煙燻餘韻會在口中停留,相當能代表阿貝風格的酒款。(售價約1...
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