20221128 你需要知道的越南習俗 | 動物用藥查詢網
![20221128 你需要知道的越南習俗](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年11月28日—今天的講師介紹了越南人與台灣人文化上的不一樣,真的非常有趣以及新奇。講師說越南每個人都有泡咖啡工具,因為大家都非常愛喝咖啡,他們有非常多不同的 ...
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演講人:阮瓊妝 就職 : 中原大學 擔任 : 助理教授
主持人林震岩教授與演講人阮瓊妝教授
演講情形
演講人阮瓊妝教授與林震岩教授
越南咖啡價格
越南咖啡廳
越南食物
心得分享
企四乙 翁麗薇
這次的講師跟我們分享一些越南的特色文化,講師來台灣七年多,中文咬字都很清晰,口音也沒那麼重,因為她先生是台灣人,所以當初選擇來台灣唸書,也跟我們小小分享她和她先生的相戀過程,現在還有一個小孩,超級幸福的!
講師有介紹到越南咖啡,其實所有咖啡口味中,我最愛喝的是越南的咖啡,它特別的地方在於乳製品的部分是用煉乳搭配黑咖啡而成,一般我們常見的咖啡幾乎都是用牛奶或是奶精去調味,越南則是用煉乳,黑咖啡很苦,煉乳卻很甜,所以這兩個加在一起剛剛好,可以說是絕配,要飲用時一邊將煉乳與咖啡攪拌均勻,一邊加入冰塊,品嚐苦澀與香甜交織的冰涼風味。另外,越南還有一種特色咖啡也很吸引我,是雞蛋咖啡,一杯差不多台幣四、五十元,其實不算貴,它的作法是將生蛋黃、保久乳與砂糖,打成綿密豐厚的奶泡,加上味道醇厚的黑咖啡,味道既獨特又完美融合。但在台灣的越南小吃店好像不太能看到雞蛋咖啡,下次有機會去越南的話,想去嘗試看看。
再來是講師也有介紹到越南的食物,越南因為是東南亞熱帶國家,所以一年四季幾乎都是氣候炎熱,當地的食物都是酸辣口味居多,越南人也很喜歡把生菜加在食物中,還會加檸檬跟魚露當佐料,吃起來清爽又開胃。因為我媽是越南人,從小就很常煮越南料理給我吃,我們也都很愛吃辣,所以越南的食物都深得我心。其中,我最愛吃的是越南的春捲,以糯米製作的透明春捲皮,包裹豆芽、豬肉,蝦仁、雞蛋等餡料,以生菜包裹,沾上辣椒...
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