高齡手術後營養補充很重要 | 動物用藥查詢網
![高齡手術後營養補充很重要](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年4月26日—一是由於老人器官衰退,手術耐受性較差二是較容易引起其他多種併發症如高...高齡手術麻醉風險老人全身麻醉風險老人麻醉風險老人全身麻醉後遺症 ...
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隨著年齡的增長,伴隨體內各器官逐步老化,身體代謝力、肌肉量都不比年少時,再加上生病時食慾不振營養不足,導致年長者恢復時間總比年輕人來得久。根據美國《赫芬頓郵報》專稿報導,當人生病時身體會引起複雜的發炎反應,進而產生名為「細胞激素」的化學物質,細胞激素會影響細胞的生長、活化、發炎、免疫力、組織修補、或組織纖維化等等,也因此導致食慾下降。然而,一旦食慾不振就沒有力氣,也無法適當補充營養,對於病後/術後的恢復影響甚大。
高齡者在面臨手術時常遇到三大問題, 一是由於老人器官衰退,手術耐受性較差 二是較容易引起其他多種併發症如高血壓、糖尿病、腎臟病等等 三則是手術恢復期慢。
因此,病中或病後、術後恢復期間常聽醫師建議選擇清淡、高營養濃度的食物補充營養,像是核果、種子、魚、海鮮、黃豆製品等等都是病期飲食的好選擇,主要因為這類食物當中含有優質蛋白,蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,適當補充有助於體內組織修復,特別針對高齡患者來說,病後養護期若僅補充日常蛋白質需求量已經不夠,體力、營養大量流失的養護期間,應更注意蛋白攝取量。營養師表示,蛋白質通常儲存於骨骼肌,若是蛋白質攝取不足,身體則會從肌肉處取蛋白質作為能量供應,而造成肌肉質量快速下滑,高齡患者的恢復期也跟著拉長。
營養師說明,優質蛋白具有人體建造、修補組織和製造抗體等功能,是人體修補損壞或老化細胞與組織重要原料,在生病、術後臥床時,人體對於蛋白質的需求量比健康身體還要多[1]。構成蛋白質的基本單位為胺基酸[2],而「必需胺基酸[3]」無法由人體自行生成,必須從日常飲食中攝取,當老化或身體處於高異化代謝狀態,造成肌肉量減少或肌力下降的情形,「條件式必需胺基酸」例如麩醯胺酸(Glutamine)、精氨酸(Arginine)等需求量會倍增於日常所需,因此需要特別額外補充,才能滿足體內機制需求,更有助於病後補養。
人體體內有許多組織細胞的能量來源多以關鍵胺基酸為主,也占骨骼肌約60%胺基酸含量,一般中老年人日常蛋白質建議攝取量約1克 (每公斤體重),而手術或治療期間的蛋白質需求建議量提升至約1.2-1.5克(每公斤體重),病後養護期適當補充高含量...
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