雞的哪些部位「有毒素」不能吃?食品專家一次說清楚 | 動物用藥查詢網
![雞的哪些部位「有毒素」不能吃?食品專家一次說清楚](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
首先有一個事實要告訴大家,在雞的規模化養殖中,會用到抗生素,而有些抗生素的確是注射的。不過注射的部位一般會選皮比較鬆的地方,比如翼下(翅膀下面),而不是翅尖。
![雞的哪些部位「有毒素」不能吃?食品專家一次說清楚](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
本文作者:云無心,本文首發於丁香醫生網站(dxy.com),已獲丁香醫生授權轉載。
雞肉物廉價美,大家都喜歡。
但隨著養殖業的發展,不少人對雞肉開始有了些擔憂:
雞翅尖別吃,是給雞打針的地方!
雞脖子不能吃,有淋巴,特別髒!
現在的雞四十來天就出籠,一定用了激素!
......
今天,云無心博士就要一次性把這些傳言說清楚,讓大家吃喝更放心。
據說,雞身上有許多部位不能吃
1. 翅尖不能吃,是打針的地方?
圖片來源:丁香醫生團隊
如果雞會說話,一定想告訴你:冤枉啊!
首先有一個事實要告訴大家,在雞的規模化養殖中,會用到抗生素,而有些抗生素的確是注射的。不過注射的部位一般會選皮比較鬆的地方,比如翼下(翅膀下面),而不是翅尖。
況且打針之後藥物會迅速擴散到全身,所以,打針的地方不能吃,只是想當然罷了。
2.雞屁股不能吃,有毒素積累?
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