飲食男女NO14:每天喝牛奶真會導致性早熟嗎 | 動物用藥查詢網
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針對牛奶中的激素是否與性早熟有關系,2010年8月15日,衛生部舉辦新聞發佈會通報,未檢出牛奶中含己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素,內源性雌激素和孕激素的 ...
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導語:內科醫生和兒科醫生反復提及,去他們診室就診的女孩中,越來越多的在六七歲時乳房就已開始發育,同時陰毛也已出現。小學老師也提到,從一屆一屆學生比較看來,班裡男孩的生理發育狀況沒有太大變化,但女孩的女性生理特征卻出現得越來越早瞭。這與每天喝牛奶有直接關系嗎?
牛奶中的激素檢測有國際統一標準嗎 關鍵詞:牛奶、激素、檢測一般來說,牛奶中的激素含量很低,奶中幹擾測定的物質較多,常規的檢測方法很難檢測出來,我國目前尚沒有對牛奶中激 素殘留要求的相關規定(國際上也沒有)。2008年實施的國標技術規范GB/T21981-2008動物源性食品中激素殘留檢測方法就采用是高效液相色譜 -質譜/質譜法(HPLC-MS/MS),目前歐盟的技術規范裡也收載瞭該方法,這一點可以說我國動物性食品激素殘留的檢測方法完全與國際標準類似,一點 也不落後於國際先進水平。該方法可以檢測動物源性食品的50種激素殘留,分別有雄激素如去甲雄烯二酮、睪酮,雌激素如雌二醇、雌三醇、雌酮;孕激素如17α-羥基孕酮、孕酮;糖皮質激素可的松、氫化可的松等;包括外源性雌激素如己烯雌酚和醋酸甲孕酮等。
牛奶中的內源性激素和外源性激素有何不同 關鍵詞:激素、性發育、牛奶牛奶裡天然存在數種內源性的激素,但其含量很低,目前沒有發現對人體的性發育、生殖功能及內分泌功能有任何影響。按結構,牛奶中含有類固醇激素和肽類激素;按來源,牛奶中的激素分為內源性和外源性激素兩大類。所謂內源性激素,來自奶牛的血液中的激素成分,這類成分可轉運到乳房,經過血液-乳房屏障,通過乳汁分泌,進入牛奶,其中部分激素也可在乳房合成並分泌進入乳汁,因此部分類別的激素牛奶中含量高於牛血。牛奶中的內源性激素主要分為性腺激素(雌激素、孕激素、雄激素)、腎上腺激素(糖皮質激素)、垂體激素(催乳素、生長激素)、下丘腦促垂體激素(生長激素釋放激素) 及其他與蛋白質有關的激素如甲狀旁腺素、降鈣素、胰島素等等。牛奶中的外源性激素主要來自母牛治療用的激素如己烯雌酚等,當然也不排除有人為瞭提高牛奶產量在牛飼料裡面添加的外源性激素成分。一般說來,世界各國對激素特別是食物中的外源性激素都有一定的限量...
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