慢性食物過敏原檢測找出過敏毒藥不讓身體胡亂發炎 | 動物用藥查詢網
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2018年11月28日—...反應,與體內的抗體結合,刺激肥大細胞釋放組織胺發炎物質,造成過敏症狀。...黃豆:常隱藏在豆腐、豆乾、豆奶、豆漿、豆花等,此外,一些香腸 ...
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什麼是食物過敏?
食物過敏(Food allergy)是人體免疫系統被某一特定食物誘發出來的不正常反應,當食物中的某些物質進入了體內,被體內的免疫系統當成是入侵的病原,產生免疫反應,與體內的抗體結合,刺激肥大細胞釋放組織胺發炎物質,造成過敏症狀。
食物過敏可能帶來的症狀
食物過敏的症狀相當多,又有急性與慢性過敏之分,很多慢性食物過敏者長期飽受過敏困擾,卻渾然不覺這些症狀是食物過敏造成。分別在在皮膚、呼吸道或消化系統反覆出現下列症狀──
皮膚:起疹子、發癢、紅斑、濕疹、青春痘、眼皮浮腫、眼睛癢、黑眼圈、嘴唇紅腫等。 呼吸道:氣喘、鼻炎、鼻竇炎、打噴嚏、咳嗽、喉嚨痛、胸痛等,嚴重可能導致呼吸困難、胸悶、氣喘、休克,甚至死亡。 消化道:腹瀉、嘔吐、脹氣、腹痛、便秘等。此外,也會出現頭痛、偏頭痛、失眠、慢性疲勞、注意力不集中、憂鬱、情緒緊張、學習反應遲緩、過動等。 不能忽略食物過敏導致的健康危害據統計,食物過敏造成的疾病中,急性蕁麻疹佔20%,異位性皮膚炎佔37%,過敏性氣喘佔5%。過敏對身體最大的影響就是,IgG過敏免疫複合體無法及時被人體排除,累積在各器官組織中,造成身體長期負擔,形成慢性發炎。 身體發炎是一切疾病的元凶,如果發炎過程拖太久,可能引發免疫力失調、自體免疫能力出問題,增加失智症風險;並且產生自由基加速老化與致癌機率。
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