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2022年1月12日—這麼多代糖,蕭醫生表示,其實可根據刺激胰島素的高低來判斷它是比較好的或是比較不好的代糖:「研究發現甜菊糖跟阿斯巴甜都會刺激胰島素,比較好的、又是 ...
至於天然的代糖就是天然就會帶有甜味,蕭醫生補充:「有點像是甘草,吃起來甜甜的,像甘草糖也是零熱量。」天然的代糖比較常見的有甜菊糖、山梨糖醇、木糖醇、羅漢果糖、赤藻糖醇等,每一種代糖的風味不一樣,比如以下兩種👇
⚡️木糖醇:吃起來會有點涼涼的,就是我們常吃的口香糖裡所加的代糖。
⚡️甜菊糖:吃起來溫溫的帶有一點點苦味,所以很常被用在烘培或是加在咖啡裡。
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