揭開普洱茶的瘦身秘密!興大生科所全球首發現,普洱消脂素 ... | 動物用藥查詢網
![揭開普洱茶的瘦身秘密!興大生科所全球首發現,普洱消脂素 ...](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2018年9月5日—中興大學生物科技學研究所費時十年,發現普洱茶中含有高量的strictinin(水解型鞣酸單寧),能阻斷小腸吸收油脂,進而達到去油解膩、消脂減肥的效果。
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全球首次解開普洱茶的瘦身秘密!中興大學生物科技學研究所費時十年,發現普洱茶中含有高量的strictinin(水解型鞣酸單寧),能阻斷小腸吸收油脂,進而達到去油解膩、消脂減肥的效果。而野生普洱茶的消脂效果更優於栽種型普洱茶。
主導研究的曾志正教授表示,普洱茶能有效提升排便量,建議民眾飲用時要注意時機,也要考量自身腸胃狀況。此外,他也認為,台灣的茶葉種類多、民眾應多元飲用。
興大團隊證實普洱茶中的主要多酚成分之一,水解型鞣酸單寧(strictinin)可有效抑制胰脂解酵素,減緩油脂分解吸收(圖片來源/中興大學) 研究十年,確認strictinin能阻斷油脂吸收過去坊間流傳普洱茶能去油解膩,現在終於獲得科學實證!主導普洱茶研究的中興大學生物科技學研究所教授曾志正,觀察國人飲用普洱茶經驗,發現普遍都有瘦身效果,好奇普洱茶究竟藏著什麼秘密。
他帶領研究團隊,與中興大學獸醫教學醫院院長陳文英、進駐興大育成中心的鈺統食品公司一同合作,從2008年起,針對茶葉成分一一分析、檢驗,探討對阻斷脂肪吸收最關鍵的要素,也觀察茶葉多酚如何影響腸胃蠕動,想找到普洱茶中到底是什麼特有、或是含量特高的「秘密武器」在影響著瘦身效果。
後來在2014年鎖定了普洱茶中的主要多酚成分之一:strictinin(水解型鞣酸單寧),並深入探討其作用機制,最後終於確定它就是阻斷油脂吸收的要角,「(我們)是全球第一個研究出來,發現就是strictinin在普洱茶中發揮了效用!」
研究團隊歷經十年,該研究成果將於九月刊登在《功能性食物期刊》(Journal of Functional Foods)上。
興大舉辦普洱茶研究成果發表會,由左至右為:鈺統食品總經理謝日鑫、興大生物科技學研究所教授曾志正、興大校長薛富盛、興大獸醫教學醫院院長陳文英(圖片提供/中興大學) 抑制「胰脂解酵素」 教授笑稱「屎去特靈」曾志正解釋,人們進食...
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