水克非尔 | 動物用藥查詢網
水克非尔(Tibicos,亦作waterkefir),也叫作中國菌菇、太陽菌菇、緹比水晶、「天山雪蓮」等,是一種益生菌的特別組合,在室温下以糖水、乾水果如无花果和柠檬的果汁 ...
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水克非爾(英語:tibicos,water kefir)又稱中國菌菇、太陽菌菇、緹比水晶[1]、「天山雪蓮」等,是一種益生菌的特別組合[1],在室溫下以糖水、乾水果如無花果和檸檬的果汁中生長一天或更多的時間製作的飲料,是克非爾的一種特例。現時社會推廣水克非爾的人認為:水克非爾是保青春、增強免疫力、防病、治病的妙法[1]。
水克菲爾的主要成份為克菲爾粒或克菲爾珠,是一種由共生微生物維持的穩定菌落。水克菲爾透過把多醣分解成為單醣後,再重新組合成為聚醣、右旋乳酸、乙醇和二氧化碳等[1]。這些共生微生物主要有以下幾種:
植物乳桿菌 乳酸乳球菌 乾酪乳桿菌 參考資料[編輯] 外部連結[編輯]「水克菲爾」如何製作?腸道健康、抵抗力UP!深入解構功效 | 動物用藥查詢網
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