品牌名稱“ 羽陽男山”與京都的男山八幡宮神社有關聯,但是從 ... | 動物用藥查詢網
山形縣擁有絕佳的風土、純淨的水源及優質的酒米使得山形縣酒造公會成為第一個榮獲日本國稅廳指定為「法定產區地理標示GI」的清酒產區。而座落於山形、岩手縣交界出的酒造「 ...
男山的歷史可以追溯到寛政年間,至今已有200多年的歷史了。
已故的Edwin Oldfather Reischauert・稱山形縣為“山外的另一個日本”,被稱為“霧和紅花的故鄉”,東有蔵王連峰和西有霊峰月山擁有豐富的自然資源,清水和清澈的空氣是製作美味清酒的必不可少的元素。在這樣一個得天獨厚的環境下,我們以“受當地支持的清酒釀造”的基礎上,選擇優質的原材料,研究技術並改善設施。我相信重要的在於創作者的思想。因為創作酒的是稱為酒麯菌和酵母菌的生物,酒的品質反映了與之接觸的"人"的心意是自然的,而發酵科學之前的祖先為了順利地製造清酒只能一心地祈求神明。我在釀造清酒的同時也要保持對自然敬畏的心。
品牌名稱“ 羽陽男山”與京都的男山八幡宮神社有關聯,但是從蔵王山系的地下水中釀製的清酒既美味又清爽,可以喝到符合男[1]山之名的清冽辛口。此外,其質量得到了高度評價,例如在《全国新酒鑑評会》中獲得了最高的金牌。
山形縣擁有絕佳的風土、純淨的水源及優質的酒米使得山形縣酒造公會成為第一個榮獲日本國稅廳指定為「法定產區地理標示GI」的清酒產區。而座落於山形、岩手縣交界出的酒造「羽陽男山」,更是承襲山形縣優異的風土,在日本擁有「至高酒魂、系出男山[2]」之盛譽。
References 男 (www.drinks.com.tw) 至高酒魂、系出男山 (www.drinks.com.tw)千兩男山純米大吟釀0.72L | 動物用藥查詢網
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