「便利永續你也+1」全家×鮮乳坊:一起敢變,鮮食聯名擁抱 ... | 動物用藥查詢網
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2023年1月8日—除了販售鮮乳,「全家」與鮮乳坊也持續思考,怎麼運用通路的力量,讓食物的第一哩路到最後一哩路更加串聯、讓優質的鮮乳被更多人認識與喜愛?聯名鮮食開發 ...
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全家鮮食OMO整合部部長黃正田(圖左)、鮮乳坊創辦人龔建嘉(圖右)。(攝影/Erik 許愷中)
「永續」是發展蓬勃的世界趨勢,台灣也有越來越多新世代消費者關注永續實踐。全家便利商店始終與趨勢同行,將「永續發展」視為品牌的精神之一,2023年起更以「便利永續 你也+1」作為ESG主軸。包含推動食品少添加的「Clean Label」、減少剩食浪費的「友善食光」,並與理念一致的社會企業品牌「鮮乳坊」合作,開發健康美味的鮮食商品,邀請消費者在一日三餐間就能落實永續消費,響應+1行動。
綠色生活、永續消費漸漸成為顯學,全家便利商店透過創新的能量、綿密的實體店舖、多元的數位渠道,以社會設計角度出發,簡單方便的提供民眾各式永續解方,讓永續走入每個人日常,落實「便利永續 你也+1」的ESG核心精神。
2022年「全家」以超過1.8億元的採購金額,第六度獲得「Buying Power社會創新產品及服務採購獎勵」首獎肯定,其中與社會企業鮮乳坊的合作,更從單純的販售鮮乳,到聯名開發鮮食商品,如義大利麵、麵包甜點、Fami!ce霜淇淋等,為社企帶來新的成長動能,也讓消費者在一日三餐間就能發揮「用消費改變世界」的力量。
如今看似成功、成熟的商模,其實是「全家」與鮮乳坊攜手,不斷嘗試創新、突破,甚至跌倒再站起來的過程。以2016年底首支於「全家」上架「嘉明鮮乳」為例,可溯源的單一乳源、純淨無成分調整,且克服了配送、產量、包裝等問題,如今已成最受歡迎的乳品之一。
鮮乳坊創辦人龔建嘉分享,嘉明牧場位於雲林崙背,他還記得鮮乳開賣當天,崙背鄉一間「全家」的店長,主動將嘉明牧場主人的照片輸出人形立牌置於店內,並訂購近百瓶嘉明鮮乳上架,因為嘉明鮮乳是「全村的榮耀」,「當生產者的角色在通路中被看見、被彰顯,那會是無比的肯定。」
龔建嘉進一步說,聯合國SDGs目標2中有一個是提高農民收入進而促進農業永續,因此鮮乳坊以公平交易方式取得牛乳,...
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