從毒油到黑心油,食安的限制與曙光何在? | 動物用藥查詢網
![從毒油到黑心油,食安的限制與曙光何在?](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2019年4月1日—1979年,因米糠油引發的多氯聯苯中毒風暴(後稱「油症事件」)爆發,但第一代受害者顏平芳說,她過了將近30年才知道自己是中毒者。因為從未接收相關衛教 ...
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吃下米糠油而中毒的人們,40年來仍在與病痛搏鬥,但他們不知道哪些症狀與當年吃下的油相關。更令人痛苦的,是毒油禍延二代的恐慌。有母親至今仍望著自己體弱多病的骨肉,不知道兒女的病究竟哪些是來自於自己一口口吃下的毒油。油症事件彷彿是一場前哨戰,緊接而來的便是這近半世紀來大大小小的食安戰爭。面對許多連科學也無法回答的疑問,人們除了痛罵、無奈、遺忘之外,還有什麼辦法去打這一場捍衛生命的戰役?
1979年,因米糠油引發的多氯聯苯中毒風暴(後稱「油症事件」) 爆發,但第一代受害者顏平芳說,她過了將近30年才知道自己是中毒者。因為從未接收相關衛教資訊,她並不知道受害者不適合生育下一代,早已產下一子。
回憶起兒子小時候,因為先天性視覺障礙,不太會走路、也不太會講話,那陣子顏平芳常常忍不住放聲大哭,「我會在孩子睡了之後躲進衣櫥,以前還不覺得說這樣的行為是有什麼樣的,我只是會覺得說我想要安靜,我想要先遠離。」當時,顏平芳用盡氣力,維繫著看似平凡的日常秩序,如今回首才發現,心理壓力早成了一股巨大力量,重重襲在她的身上。
除了視覺障礙,顏平芳補充,兒子的異位性皮膚炎從小就非常嚴重,從手臂、頭皮,到身上各處的皮膚,都可以看出紅腫的痕跡。顏平芳的身體狀況也不好,腎臟、腸子都曾開過刀,腸子更長期出血,連胰臟也一度被檢測出腫瘤。
顏平芳無力地說:「去看醫生,醫生不知道該...
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