生長激素是真是假?揭開2大迷思的真相 | 動物用藥查詢網
![生長激素是真是假?揭開2大迷思的真相](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
外觀肥美、果肉香甜的蔬果雖然悅人眼目,但卻也引起民眾對食物安全的警惕,深怕不小心就把生長激素(Growthhormone)吃進肚子,且類似的風波不斷被有心人士炒作。
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此外,千萬別將植物生長激素和動物生長激素混為一談,兩者是完全不同的東西,多數人聽到打生長激素都會覺得害怕,但真正可怕的不是這些基因改造食物;以人工合成重組牛生長激素(recombinant Bovine Growth Hormone,簡稱rBGH)為例,它本身並不具有健康性的威脅,而是背後的類胰島素生長激素(Insulin-like Growth Factor,簡稱IGF)過高才危險,因為它可能會提高癌症[1]的風險。
(它是致癌物嗎?想知道更多致癌物請看:抽菸比加工肉危險?致癌物分級全解析[2])
對此,哈佛醫學院流行病暨營養學教授華爾德威列特(Walter Willett)指出,減少攝取乳製品也許是最好的方式,因為它會刺激體內分泌更多 IGF。當然,這等荷爾蒙注射不會是唯一的因素,選擇天然有機食材固然重要,但也要培養良好的飲食習慣,避免吃加工食品和高能量飲料,並保持居家環境的安全。
References 癌症 (helloyishi.com.tw) 抽菸比加工肉危險?致癌物分級全解析 (helloyishi.com.tw)HGH凝膠真的能預防衰老?濫用產生副作用? | 動物用藥查詢網
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