【錯誤】網傳牛排含蟲影片:「吃牛排,你還敢吃五分熟六分熟 ... | 動物用藥查詢網
![【錯誤】網傳牛排含蟲影片:「吃牛排,你還敢吃五分熟六分熟 ...](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年4月10日—一、網傳影片中的蟲是蚯蚓,蚯蚓不會寄生於牛,影片是人為擺拍的結果。二、若牛肉中真的有寄生蟲,也是以「囊蚴」的階段存在,大小如同芝麻、米粒,而非 ...
![【錯誤】網傳牛排含蟲影片:「吃牛排,你還敢吃五分熟六分熟 ...](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
事實查核報告#1609 網傳牛排含蟲影片:「吃牛排,你還敢吃五分熟六分熟嗎」? 發布日期/2022年4月8日
經查:
【報告將隨時更新 2022/4/8版】
一、網傳影片中的蟲是蚯蚓,蚯蚓不會寄生於牛,影片是人為擺拍的結果。
二、若牛肉中真的有寄生蟲,也是以「囊蚴」的階段存在,大小如同芝麻、米粒,而非條狀。這些「囊蚴」會在被人類吃下肚以後才長成條狀成蟲。
三、現代社會的牛都吃乾草與飼料,人類都採用抽水馬桶與污水系統,牛隻接觸絛蟲的機率很低。但是不同國家牛肉被感染的機率不同,無法一概而論。
網傳影片經過擺拍,蚯蚓不會寄生於牛隻,因此,為「錯誤」訊息。
背景社群平台與通訊群組在2022年3月29日起流傳一支長度為5分01秒的影片,影片內容為肉中有蟲,蟲的身上有明顯環狀結構。
網傳影片搭配多種文字訊息,例如:「啊娘ㄟ五分熟牛排」或「吃牛排,你還敢吃五分熟六分熟嗎?」
圖1:社群平台傳言擷圖。
查核爭議點一、網傳影片中的蟲是什麼?影片是否經過擺拍或造假?
查核中心採訪台大動科系教授徐濟泰,以及《台灣常見蚯蚓與蛭類圖鑑》作者、無脊椎動物學與寄生蟲學者賴亦德博士。
(一)徐濟泰協助檢視影片後指出,網傳影片中的蟲隻是蚯蚓。影片中的肉品已經是熟的,蚯蚓是煮熟後才放進去的。
(二)賴亦德協助檢視影片後指出,寄生蟲在牛身上不會以條狀呈現,且不會長到這麼大。網傳影片中的蟲類是蚯蚓,蚯蚓不可能是牛肉的寄生蟲,而環節動物中也沒有會存在牛肉肌肉的寄生蟲,影片明顯是造假的結果。
賴亦德說明,網傳影片的蟲是正蚓科(Lumbricidae)的蚯蚓,且從體型跟模樣,推測應是陸正蚓...