宮島的美食-星鰻 | 動物用藥查詢網
![宮島的美食-星鰻](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
很多人不太清楚星鰻(あなご)和鰻魚(うなぎ)有甚麼差別,其實星鰻算是海鰻的一種,都多在近海或是河海的交界處捕獲,味道較淡,所以除了燒烤外還可以做成生魚握壽司 ...
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平平攏係鰻魚,此鰻非彼鰻 | 動物用藥查詢網
河鳗?海鳗?我们吃的鳗鱼饭到底是个什么鳗?鳗鱼私生饭们 ... | 動物用藥查詢網
2021年2月24日 — 很多人初识日料,都是从一碗软糯多汁的鳗鱼饭开始的。鳗肉烤至金黄,刷上浓郁的酱汁,外焦里嫩、香气逼人,此时来一碗米饭,米香混合肉香,一口下去, ... Read More
其中白鰻魚肉口感細緻、海鰻肉質紮實 | 動物用藥查詢網
但不說您不知道,雖說都是鰻魚料理,但一般蒲燒鰻用的是「白鰻」、紅燒鰻則是「海鰻」,其中白鰻魚肉口感細緻、海鰻肉質紮實,而兩者除了口感不同,料理方式也不一樣,價差 ... Read More
海鰻和河鰻有什麼區別?什麼樣的鰻魚才是極品? | 動物用藥查詢網
2018年5月10日 — 鰻魚分為淡水和海水兩種。全球淡水鰻種類約有19種左右,外型皆相當相似,成長階段會在河川或淡水中度過,僅有產 ... Read More
[募科學] 你吃的鰻是什麼鰻? | 動物用藥查詢網
其實跟「鰻」這個字一樣,廣義來說生活在海裡的、長得長長的、魚類都很容易被叫做海鰻。根據「台灣魚類資料庫」的資料,常被直接稱為海鰻主要包含三科的魚類:合鰓鰻科( ... Read More
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2018年5月10日 — 鰻魚 · 星鰻 · 錢鰻 · 海鰻. 鰻魚,對多數人來說可能是高價或較不常食用的水產品,國內有相當多鰻魚產品,不管是鰻魚罐頭、海產店偶爾能看見的錢鰻、 ... Read More
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第一生態, 鰻魚和穴子嚴格來說只能說是親戚,因為他們是不同科屬。鰻魚是在海裡出生,之後游回去河川 ... Read More
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