2022必比登名單開吃!高雄鹽埕→苓雅6美食:百年切仔麵 | 動物用藥查詢網
《2022米其林指南》日前公布必比登推介(Bib Gourmand)名單,今年首度納入的高雄地區更是有20家入選,其中鹽埕、苓雅區上榜的店家數是最多的,今天食尚小編便精選這2區的必比登美食分享給大家啦,不論是排隊鴨肉飯、百年切仔麵、高雄肉燥飯冠軍通通有,老饕們看完這篇趕緊衝高雄開吃一波吧!下載食尚APP,天天免費抽大獎![1][2][3][4][5]
鹽埕區 01. 北港蔡三代筒仔米糕 「筒仔米糕+蒸蛋湯」飄香66年
「北港蔡三代筒仔米糕」靠近高雄愛河畔,從1956創立至今已飄香66年!「筒仔米糕+蒸蛋湯」是老饕必點的招牌套餐,即便這次有點飽,但還是讓人忍不住點1套來品嘗啊!筒仔米糕口感比較軟,上面滿滿的肉燥散發香氣,再搭上解膩的薑片,嘗起來很剛好,旁邊還有甜辣醬可以搭配。再來是平常較少見的蒸蛋湯,吸附湯汁的氣孔蒸蛋是帶有口感的固體狀,再加入肉絲、香菇等餡料,顯得豐富有層次,不僅料多還讓人超驚豔!
▲「北港蔡三代筒仔米糕」靠近愛河畔,從1956創立至今,是已經飄香66年的好味道!(圖片來源:囧囧,食旅日常[6])
▲筒仔米糕(40元)淋滿肉燥散發香氣,旁邊還有甜辣醬可以搭配,淋上醬汁後是鹹辣的口感。(圖片來源:囧囧,食旅日常[7])
▲店家的蒸蛋湯能嘗到帶有口感的蒸蛋,再加入肉絲、香菇等餡料,顯得豐富有層次,讓人驚豔!(圖片來源:囧囧,食旅日常[8])
北港蔡三代筒仔米糕
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2022米其林必比登 | 動物用藥查詢網
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