香港在亞太區居領先地位七成半香港酒店承諾將全面轉用非籠養 ... | 動物用藥查詢網
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2022年4月28日—報新聞/編輯部歐洲食品安全局和多個國際研究小組發現,籠飼(BatteryCage)蛋雞養殖場感染沙門氏菌的[…]
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報新聞/編輯部
歐洲食品安全局和多個國際研究小組發現,籠飼(Battery Cage)蛋雞養殖場感染沙門氏菌的風險高達33倍,由於此類養殖方式對動物並不安全和殘忍,至今已被30多個國家禁止採用。食品媒體食研匯(FTA) 於2021年對中國消費者進行的一項調查發現,87%的受訪者認為非籠養雞蛋具有食品安全和質量的優勢,因此願意以較高的價格購買;60%亦認為企業應該全面使用非籠養雞蛋,75%表示更願意到全面使用非籠養雞蛋的地方消費。國際非營利組織Lever Foundation近日發佈最新報告發現,絕大部份香港的酒店集團已制定動物保護政策,將於其指定期間內全面轉使用非籠養雞蛋。Lever Foundation希望仍未制定非籠養雞蛋政策的酒店集團能盡快加入配合,令香港酒店業實現全面棄用籠養雞蛋,進一步推動全球責任採購(ethical sourcing)和農場動物福利的趨勢。
最新公佈的「2022年香港酒店業非籠養評級報告」統計,所有在香港經營的大型酒店集團 (定義為全球營運至少五家酒店並在港營運至少200間客房) 的採購政策。該報告發現當中75%的酒店集團已制定全球非籠養雞蛋政策,旗下的所有酒店將於其指定年份內全面淘汰籠養雞蛋。當中包括大部分以香港為總部的酒店集團,及幾乎所有在港營運的國際酒店集團。
於香港第五波疫情期間,總部設在香港的酒店集團相繼制定全球政策,於其指定期間內全面轉用非籠養雞蛋。集團分別為帝盛酒店集團、如心酒店集團、富豪酒店國際控股、新鴻基地產集團酒店、信和酒店集團、太古酒店、夏利里拉酒店、美麗華集團、蘭桂坊集團及新世界發展集團,延續兩年來由奧華酒店集團、朗廷酒店集團、文華東方酒店集團、半島酒店和九龍倉酒店集團制定非籠養雞蛋政策的趨勢。儘管近兩年新冠肺炎為香港酒店業帶來前所未有的挑戰,仍不阻酒店集團在此議題上作出承諾。大部份已制定非籠養雞蛋政策的酒店集團亦有在亞洲地區開展業務,此政策將推動亞洲各大市場的行業變化。包括中國大陸、日本、印尼、馬來西亞和菲律賓。
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