把蛋賣進藥局!寶奇生技靠營養「機能蛋」在缺蛋風波闖出一片 ... | 動物用藥查詢網
![把蛋賣進藥局!寶奇生技靠營養「機能蛋」在缺蛋風波闖出一片 ...](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
2022年3月11日—...藥局、日藥本舖、春天藥局、農會、聖德斯科等通路都有販售。寶奇生技採非籠飼的方式,畜養雞隻以產出動物福利雞蛋。(圖片來源:寶奇生技提供).
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寶奇生技看準缺蛋,自2018年起與小農合作,透過微生物技術改變飼養模式,生產含有更豐富營養素的「機能蛋」,再利用與市場商品的差異,在缺蛋風波下在市場闖出一片天。
撰文=溫于萱
台灣近日鬧起了蛋荒,氣候影響、疫情衝擊、飼料漲價⋯⋯缺蛋的原因,眾說紛紜。
「財團販賣飼料,蛋商控制價錢,居中的蛋農面對兩方壓力夾擊,幾乎沒有辦法抵抗,這是我們長期看到的狀況。」寶奇生技創辦人黃志博說,雖然現在才爆發蛋荒,但缺蛋危機其實一直是未爆彈,這也是他們選擇創業的原因之一。
成立於2018年的寶奇生技直接與小農合作,提供他們飼料,並輔以不打抗生素的動物友善的養殖模式,讓合作的蛋農們可以共同以「咱兜ㄟ養雞場」這個品牌販售機能蛋。
「機能蛋不是有機的雞蛋,這不一樣,機能蛋是我們的特色,也是我們得以在藥局這種通路販售的原因。」黃志博笑著說。
少了抗生素多了益生菌和微量元素,機能蛋有更多營養素!
到底什麼是機能蛋?顧名思義,機能蛋指的是比一般的雞蛋多了更多的功能,也就是說,機能蛋比一般雞蛋內含更豐富的葉黃素、DHA等營養素。
機能蛋的產出,與飼養方式有關。黃志博提出三大關鍵:
1、不打抗生素:抗生素雖然能讓雞隻的健康不受環境影響,但產出的雞蛋容易有抗生素殘留,還是會對人體造成負擔
2、服用益生菌:為了解決無抗養殖雞隻容易生病的問題,寶奇生技與中興大學合作研究益生菌,該益生菌與技術已經取得專利
3、在飼料中添加微量元素:寶奇生物透過自有的微生物技術,在一般飼料中添加了特別元素和硒、鋅等微量元素,雞隻吃下去後便會轉換成雞蛋中的營養素,進入人體體內
黃志博分享,第三項的微量元素飼料研發是最不容易的,需要大量時間做研究,才可能找到最適配方;自己過去從務農、投資肥料一直到研究微...
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