植物肉是什麼?素肉、人造未來肉成分、優缺點一次看 | 動物用藥查詢網
![植物肉是什麼?素肉、人造未來肉成分、優缺點一次看](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
事實上,植物肉或是素肉並不是真的肉,而是經過加工製成的人造肉。...教授表示,如果將一般漢堡換成純素漢堡,但卻照樣搭配薯條和含糖汽水,還是不健康的飲食內容。
![植物肉是什麼?素肉、人造未來肉成分、優缺點一次看](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
以素漢堡肉來說,常見的成分包含碗豆蛋白或大豆蛋白、馬鈴薯澱粉、糙米蛋白、椰子油[1]、芥花油等,有些漢堡肉會添加甜菜汁著色,看起來更像真的肉。
此外,有些未來肉還會添加來自豆科植物中所含的血基質(Heme,又稱原血紅素)這種含鐵化合物來增添漢堡的肉味。
甲基纖維素(Methylcellulose):製成凝固的塊狀人造肉,需要使用黏合劑,甲基纖維素常用於調味醬或是冰淇淋中,增加黏稠度的植物性成分。
人造植物肉的優點、缺點 植物肉優點
與牛肉製成的漢堡肉相比,素漢堡肉擁有以下優點:
差不多的蛋白質含量和卡路里 飽和脂肪含量更少 無膽固醇 含有纖維 References 椰子油 (helloyishi.com.tw)【蔬桑小知識】為什麼要吃素肉?」素食者最討厭的問題TOP1!! | 動物用藥查詢網
不健康的素食壞處比葷食還多 | 動物用藥查詢網
以為吃素卡健康?小心「素肉」讓你鈉含量飆高! | 動物用藥查詢網
以為吃素卡健康?小心「素肉」讓你鈉含量飆高! | 動物用藥查詢網
吃素真的比較健康嗎?數據看真相:你以為的慈悲,或許還是在 ... | 動物用藥查詢網
吃素肉健康嗎?營養價值為零 | 動物用藥查詢網
植物肉是什麼?素肉、人造未來肉成分、優缺點一次看 | 動物用藥查詢網
素肉是什麼做的?真的有比較健康嗎? | 動物用藥查詢網
鈉含量是真肉5倍!一圖秒懂「植物肉VS.真肉」 專家:沒比較 ... | 動物用藥查詢網
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
新肉卵素一四-六-二
新肉卵素一四-六-二有哪些副作用?由LIANHWAPHARMACEUTICALCO.LTD製造的新肉卵素一四-六-二是治療什麼的?藥品成分是什麼?...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
先鋒素150 CEFOLEX-150
先鋒素150有哪些副作用?由永鴻國際生技股份有限公司新竹廠製造的先鋒素150是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
家禽素-S
家禽素-S有哪些副作用?由HUACHENGDOMESTICANIMALSPHARMACEUTICALFACTORYCO.,LTD.製造的家禽素-S是治療什麼的?藥品成...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
愛鴨素
愛鴨素有哪些副作用?由CHINABESTARANIMALHEALTHLTD.製造的愛鴨素是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「愛...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
雞友素-50 GIUSE-50
雞友素-50有哪些副作用?由辰和科技藥業股份有限公司南科分公司製造的雞友素-50是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
飼肥素雞一號
飼肥素雞一號有哪些副作用?由PFIZERLIMITED製造的飼肥素雞一號是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「飼肥...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
新氯素-P C.D.N.P. SUSPENSION
新氯素-P有哪些副作用?由ZIVEIHSIUNGPHARMACEUTICALCO.,LTD.製造的新氯素-P是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
畜全安
畜全安有哪些副作用?由SHITOHORGANICPHARMACO.,LTD.製造的畜全安是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「畜...
![](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
克力達素 COLIDOX
克力達素有哪些副作用?由製造的克力達素是治療什麼的?藥品成分是什麼?以下為大家提供詳細的「克力達素」動物用藥資訊:動...