便祕好難受?6類水溶性纖維助改善 | 動物用藥查詢網
![便祕好難受?6類水溶性纖維助改善](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
【穀類】·蕎麥麵:不論是水溶性、不溶性的食物纖維都有。·麥壓:押麥是將大麥蒸過後再輾壓而成。·【豆類】·納豆:不但含有水溶性食物纖維,也含有豐富的寡糖,能幫助好 ...
![便祕好難受?6類水溶性纖維助改善](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
含有豐富非水溶性食物纖維的食材會增加排便量、促進腸道蠕動;而水溶性會讓變成膠狀的大便增加水分、變得柔軟。連續幾天沒排便時,攝取不溶性纖維會造成反效果,而是要先攝取水溶性的食物纖維!
【穀類】
蕎麥麵:不論是水溶性、不溶性的食物纖維都有。而且, 無論有沒有烘乾過,所含的成分都相同。
麥壓:押麥是將大麥蒸過後再輾壓而成。在白米中混入1∼3成的押麥,做成麥飯,就能輕鬆每天攝取。
【豆類】
納豆:不但含有水溶性食物纖維,也含有豐富的寡糖,能幫助好菌活動。
四季豆:包含四季豆在內的豆類,都有豐富的食物纖維,可以汆燙、煮湯、入菜等,以各種方式品嚐。
【海藻類】
昆布、海帶芽、海藻這些食物表面黏黏的成分,就是水溶性纖維。
※羽田的吃法:
秋葵納豆蕎麥麵:光是「秋葵+納豆」,就是很棒的配菜了,如果把它們加在蕎麥麵上一起吃,更是最強的水溶性食物纖維組合。味道也很棒!搭配熱的蕎麥麵或冷麵都可以!
【根莖類蔬菜】
牛蒡:不論是水溶性或不溶性食物纖維都很豐富。最近,方便飲用的「牛蒡茶」很流行。
胡蘿蔔:除了食物纖維外,也含有豐富的胡蘿蔔素等其他營養成分。能完整攝取營養的胡蘿蔔汁對排便很有效。
芋頭:每種薯類的食物纖維都很豐富。從芋頭含有黏液的成分可知,它有大量的水溶性食物纖維。
蘿蔔乾:將乾燥後的蘿蔔養分濃縮在裡頭,當然,食物纖維的含量也就大幅提升。
【葉菜及其他】
埃及國王菜:埃及國王菜因為營養豐富而為人所知。在切菜時會產生的黏液就是水溶性纖維「黏蛋白」。
秋葵:秋葵黏液裡的成分, 是水溶性纖維「果膠」。它和納豆、海藻等具黏性的食材也很搭。
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