全麥意粉檢測 | 動物用藥查詢網
![全麥意粉檢測](https://i.imgur.com/TbfVXFL.jpg)
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意粉屬澱粉質食物,對減肥人士來說當然是少吃為妙,但如果是全麥意粉的話,或可有助通便、延長飽肚感等有助瘦身。全穀物屬高纖食物,纖維含量是一般意粉的2倍,適當攝取可改善便秘、腸道健康等問題,同時亦適合低GI飲食人士食用。 攝影:余曉彤
8款僅1款不屬高纖食物 膳食纖維相距2.4倍記者在市面隨機抽檢8個品牌8款常見的全麥意粉,包括意大利粉、螺絲粉及通心粉,比較當中的膳食纖維量,並以每100克單位作比較,發現M&S全麥長通粉的膳食纖維含量最高,每100克約9.4克,相等於3.6隻香蕉纖維量(每100克不連皮香蕉約2.6克)。相比纖維量最低的一款全麥意粉,每100克大約有3.9克,兩者相距近2.4倍。
每天需攝取多少膳食纖維?
據食物安全中心資料顯示,每100克固體食物要含有6克或以上膳食纖維屬於高纖食物,成人及青少年每天需要不少於25克的膳食纖維,長者需要16-20克,而兒童每天所需的膳食纖維量是在他的年齡上加5克,比如說6歲兒童每天要11克膳食纖維。
記者隨機抽檢8個品牌8款市售的全麥意粉,只有1款不屬高纖。 請按圖看全麥意粉纖維量排名(由最低至最高排列): 全穀物6大好處 通便減肥預防心血管疾病全穀物(Whole Wheat)指的是用未去掉麩皮的麥類所做成的食材,常見的如小麥、大麥及全麥意粉等,統稱為粗糧類,屬低升糖指數食物,富含膳食纖維、飽腹感強亦美味。此外,進食全麥食物更可為身體帶來9大好處,最為人認識的是其纖維富含益生元,是益生菌的食物來源,有利腸道好菌生長,從而幫助排便。
進食全穀物食物6大好處:
1. 全穀物有助降低患上心血管疾病的風險,適合取代精製穀物。 2. 進食全穀物有助預防中風。 3. 全穀物富含纖...
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